いがい 可食部 100gのカロリーは、70 kcalです。
小〜中位。一個
大きめのもの。一個
同上、可食部:15g カロリー:10kcal
同上、可食部 24g カロリー:17kcal
使用したスケールは、KD-173 。サイズは、D201×W146mm です。
いがい(ムール貝)の栄養
ビタミンB12、鉄、ビタミンB2、マグネシウム、マンガン、たんぱく質、が
多く含まれます。
いがい 50g (大、約2個)で、1日の推奨量に対し、以下の割合を摂取できます。
栄養素名
割合
ビタミンB12
215%
鉄
17%
ビタミンB2
15%
マグネシウム
13%
マンガン
12%
たんぱく質
10%
リン
9%
葉酸
9%
亜鉛
7%
ビタミンE
7%
他の栄養素は7%未満
(※推奨量は30代女性の値で計算しています。)
いがい 等の食品の100g当たりの栄養価は、
簡単!栄養andカロリー計算
の入力画面で、調べる事ができます。
廃棄率:60%(貝殻、足糸等)
生のイガイは入手できず、写真は冷凍品で少し過熱されています。参考程度にどうぞ。
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