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ずわいがに
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スーパーで680円で購入、小さめ。(生)
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同左、469g。ゆでると、347g。
ゆでた可食部：156g カロリー：108kcal
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寿司に入っているカニ。
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同左、重さ：9g カロリー：6kcal
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通販のゆでたずわい蟹は、400〜500gの物が多いようでした。
(可食部：180〜225g カロリー：124〜155kcal)
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たらば蟹
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脚の太い所。
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同左、可食部：17g カロリー：14kcal
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脚。
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同左、可食部：22g カロリー：18kcal
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脚の先っぽ。
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同左、可食部：4g カロリー：3kcal
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腹の部分。
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同左、可食部：35g カロリー：28kcal
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毛がに
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少し小さめのゆでた毛蟹。284g。
(魚屋さんで処理してもらっています。)
可食部：約120g カロリー：約100kcal
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同左。
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スーパーの品が、200〜400g。(可食部： 80〜160g カロリー： 66〜133kcal)
通販の特上品が、400〜500g。(可食部：160〜200g カロリー：133〜166kcal)
500g以上は、通販でまれにみかけました。
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「ずわい蟹」の栄養
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ビタミンB12、銅、ビタミンB2、ナイアシン、亜鉛、ビタミンE、たんぱく質等が
多く含まれます。
ゆでた「ずわい蟹」の可食部 100g で、１日の推奨量に対し、以下の割合を
摂取できます。
| 栄養素名 |
割合 |
| ビタミンB12 | 300% |
| 銅 | 80% |
| ビタミンB2 | 48% |
| ナイアシン | 47% |
| 亜鉛 | 44% |
| ビタミンE | 33% |
| たんぱく質 | 30% |
| カルシウム | 20% |
| マグネシウム | 20% |
| ビタミンB1 | 19% |
| リン | 17% |
| パントテン酸 | 11% |
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他の栄養素は10%未満
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ゆでた「ずわい蟹」の可食部 100g で、１日の上限量に対し、以下の割合を
摂取します。
(※推奨量、上限量は30代女性の値で計算しています。)
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たらばがにの栄養
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ビタミンB12、亜鉛、銅、ビタミンE、たんぱく質、リン、マグネシウムが
多く含まれます。
ゆでた「たらばがに」の可食部 100g で、１日の推奨量に対し、以下の割合を
摂取できます。
| 栄養素名 |
割合 |
| ビタミンB12 | 413% |
| 亜鉛 | 60% |
| 銅 | 59% |
| ビタミンE | 38% |
| たんぱく質 | 35% |
| リン | 21% |
| マグネシウム | 18% |
| ナイアシン | 14% |
| ビタミンB6 | 11% |
| パントテン酸 | 10% |
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他の栄養素は10%未満
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「毛がに」の栄養
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ビタミンB12、銅、亜鉛、ビタミンE、たんぱく質、リン、ビタミンB2、ナイアシンが
多く含まれます。
ゆでた「毛がに」の可食部 100g で、１日の推奨量に対し、以下の割合を
摂取できます。
| 栄養素名 |
割合 |
| ビタミンB12 | 104% |
| 銅 | 66% |
| 亜鉛 | 54% |
| ビタミンE | 46% |
| たんぱく質 | 37% |
| リン | 22% |
| ビタミンB2 | 19% |
| ナイアシン | 18% |
| マグネシウム | 14% |
| カルシウム | 11% |
| ビタミンB6 | 11% |
| カリウム | 10% |
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他の栄養素は10%未満
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注：「かにみそ」は、かにの甲羅の中の、主として肝臓や膵臓部分です。
食品成分表の成分値は、殻、内臓等を廃棄した可食部のものです。
「毛がに」 等の食品の100gの栄養価は、
簡単！栄養andカロリー計算 の入力画面で調べる事ができます。
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関連項目
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うに
かに缶
くらげ
しゃこ
たこ
ほや
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