「ひじき」のカロリー − カロリー計算

ひじきのカロリー

100gのカロリー:(乾)139kcal
 
 「ひじき」は低カロリーですが、調味料でカロリーアップしますので、
 ひじきの煮物のカロリー も参考にどうぞ。
乾燥ひじき 重さ:2g カロリー:3kcal 同左を戻したもの。14g。
乾燥ひじき 重さ:3g カロリー:4kcal 同左を戻したもの。21g。
乾燥ひじき 重さ:5g カロリー:7kcal 同左を戻したもの。35g。
乾燥ひじき 重さ:10g カロリー:14kcal 同左を戻したもの。70g。
 ひじきは約7倍の重さに戻すのが標準のようです。
使用したスケールは、 KD-173 。サイズは、D201×W146mm です。
 ひじきの栄養

 鉄、ビタミンK、食物繊維総量、カルシウム、マグネシウム、カリウムが
 多く含まれます。

 干し ひじき 5g (約1食分)で、1日の推奨量に対し、以下の割合を摂取できます。
栄養素名 割合
26%
ビタミンK25%
食物繊維総量13%
カルシウム12%
マグネシウム11%
カリウム8%
ビタミンB25%
他の栄養素は5%未満
 (※推奨量は30代女性の値で計算しています。)

 ひじき等の食品の100g当たりの栄養価は、
 簡単!栄養andカロリー計算 の入力画面で、調べる事ができます。

 ひじきに含まれる無機ヒ素について
■計算をして、今まで余り食べなかった海藻や豆を増やす人は多いようです。 あるものがいい、となると、そればかり食べる人もいるようですので ちょっと気になる「ひじき」の情報です。

■2004年の夏、ヒジキには、無機ヒ素が含まれるとして、 イギリス食品規格庁が国民にヒジキを食べないよう勧告を出したそうです。
週に1回、小鉢で食べる程度なら問題ないようですが、毎日ひじきを 食べるような方は、ちょっと色々調べた方がよいかと思います。

詳しくは検索サイトで「ひじき 無機ヒ素」で検索すると、色々ヒットしますので、 他サイトを参考にしてみて下さいね。
■ちなみに、私はそれを知っても、時々食べています。(管理人)

PS.All About 「食と健康」 の、英国でひじきに無機ヒ素検出! に、詳しい記述がありました。
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