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調理による重量変化率：(生そばをゆでると)190% (干しそばをゆでると)260%
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生そば、１玉、１人分
そば(生)：120g カロリー：329kcal
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左の生そば１玉、120gをゆでたもの
そば(ゆで)：228g カロリー：301kcal
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干しそば(乾)、１束、１人分
干しそば(乾)：100g 344kcal
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左の干しそば100gをゆでたもの
干しそば(ゆで)：260g 296kcal
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そば(生)、５本
重さ：4g カロリー：11kcal
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そば（ゆで）、１本
重さ：2g カロリー：3kcal
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そば(ゆで)、食べやすく分けた量
重さ：30g カロリー：40kcal
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使用したスケールは、
KD-173
。サイズは、D201×W146mm です。
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市販品のチルド麺のゆでそばのカロリー
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市販品のチルド麺のゆでそばのカロリーを参考に記述します。
| 店・社名 |
商品名 |
１食の
カロリー |
100gの
カロリー |
| マルちゃん | 玉そば 1食160g | 213kcal | 133kcal |
| マルちゃん | 2食茹でそば 1食160g | 218kcal | 136kcal |
| マルちゃん | 1食茹でそば 1食160g | 218kcal | 136kcal |
| 丸紀 | 八割そば 1食170g | 236kcal | 139kcal |
| 岩崎食品 | 薮そば ゆで 1食180g | 252kcal | 140kcal |
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以上は、2008年8月に各社のHP等で調べました。
最新の情報は、各社の成分表示のページでご確認下さい。
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チルド麺のゆでそば
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参考：そば料理のカロリー
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各種そば料理の一人前のカロリーは下記です。
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そばの栄養
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銅、食物繊維総量、マンガン、炭水化物、マグネシウム、たんぱく質、リン、鉄、
カロリー、パントテン酸、亜鉛、ビタミンB1が多く含まれます。
ゆでたそば 220g (約１食分)で、１日の推奨量に対し、以下の割合を
摂取できます。
| 栄養素名 |
割合 |
| 銅 | 31% |
| 食物繊維総量 | 26% |
| マンガン | 24% |
| 炭水化物 | 22% |
| マグネシウム | 21% |
| たんぱく質 | 21% |
| リン | 20% |
| 鉄 | 17% |
| カロリー | 15% |
| パントテン酸 | 15% |
| 亜鉛 | 13% |
| ビタミンB1 | 10% |
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他の栄養素は10%未満
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(※推奨量は30代女性の値で計算しています。)
そば 等の食品の100g当たりの栄養価は、
簡単！栄養andカロリー計算 の入力画面で、調べる事ができます。
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関連する食品・料理のカロリー
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穀類
うどん
そうめん
中華めん
スパゲティ
マカロニ
ビーフン
フォー
インスタントラーメン
カップラーメン
カップ焼きそば
ごはん
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