落花生の廃棄率は、30%(殻 27% 及び、種皮 3%) 可食部は70%
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落花生、中1個、殻付き:2.2g
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左の殻付き2.2gの落花生の 可食部:1.6g カロリー:9kcal
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落花生、大1個、殻付き:3.3g
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左の殻付き、3.3gの落花生の 可食部:2.5g カロリー:15kcal
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落花生、殻付き、5g 可食部:3.5g カロリー:20kcal
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落花生、殻付き、10g 可食部:7g カロリー:41kcal
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落花生、殻付き、20g 可食部:14g カロリー:82kcal
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落花生、殻付き、30g 可食部:21g カロリー:123kcal
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落花生、殻付き、50g 可食部:35g カロリー:205kcal
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左の、50gの落花生を広げました。
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落花生、殻付き、100g 可食部:70g カロリー:410kcal
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左の、100gの落花生を広げました。
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中国産の落花生、10さや 1さや平均、2.4g。
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国産の落花生、10さや 1さや平均、2.4g。
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上の落花生、10さやの 可食部:18g カロリー:105kcal
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上の落花生、10さやの 可食部:17g カロリー:99kcal
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ひとつかみ分の落花生、29g 可食部:20g カロリー:118kcal
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使用したスケールは、KD-173 。サイズは、D201×W146mm です。
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落花生の栄養
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落花生には、ビタミンE、ナイアシン、脂質、銅、マグネシウムが多く含まれます。
落花生の可食部 18g (約10さや)で、1日の推奨量に対し、以下の割合を摂取できます。
栄養素名 |
割合 |
ビタミンE | 24% |
ナイアシン | 24% |
脂質 | 20% |
銅 | 18% |
マグネシウム | 13% |
たんぱく質 | 10% |
パントテン酸 | 8% |
リン | 8% |
亜鉛 | 8% |
食物繊維総量 | 8% |
他の栄養素は8%未満
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(※推奨量は30代女性の値で計算しています。)
落花生は、可食部100g中、脂質が49.4gです。100gの栄養価は、
簡単!栄養andカロリー計算 で、調べる事ができます。
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廃棄率:30%(殻 27% 及び、種皮 3%)
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