鍋用の豆腐、１切れ。
重さ：約30g カロリー：17kcal
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同左、10分割で、誤差あり26〜31g
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吸物椀に少し入っている量の豆腐
重さ：23g カロリー：13kcal
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使用したスケールのサイズは、D201×W146mm です。
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よくある大きさの豆腐。
1丁、重さ：280g カロリー：157kcal
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約 15×7×3.5cmの豆腐
1丁、重さ：350g カロリー：196kcal
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マーボー豆腐1人前、豆腐は150g
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冷奴 約1人分。
豆腐の重さ：150g カロリー：84kcal
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絹ごし豆腐の栄養
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銅、ビタミンK、マグネシウム、たんぱく質、ビタミンB1、リン、マンガン
が多く含まれます。
絹ごし豆腐 150g (冷奴約１人分)で、１日の推奨量に対し、以下の割合を
摂取できます。
| 栄養素名 |
割合 |
| 銅 | 32% |
| ビタミンK | 28% |
| マグネシウム | 24% |
| たんぱく質 | 15% |
| ビタミンB1 | 14% |
| リン | 14% |
| マンガン | 13% |
| 鉄 | 11% |
| カルシウム | 11% |
| 亜鉛 | 11% |
| 脂質 | 10% |
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他の栄養素は10%未満
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(※推奨量は30代女性の値で計算しています。)
絹ごし豆腐 等の食品の100g当たりの栄養価は、
簡単！栄養andカロリー計算 の入力画面で、調べる事ができます。
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