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| 「いわし」のカロリーと栄養 (by 簡単!栄養andカロリー計算) |
| いわし |
可食部 100gのカロリー:(まいわし・生) 217kcal (まいわし・焼) 244kcal (うるめいわし・生) 136kcal (かたくちいわし・生) 192kcal |
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(生)の場合、廃棄率:50%(三枚下ろし。頭部、内臓、骨、ひれ等) (焼)の場合、廃棄率:35%(内臓を除き焼いたもの。頭部、骨、ひれ等) 調理による重量変化率:(焼くと)75% (煮ると)81% |