さば(鯖)のカロリー − カロリー計算

さば(鯖)のカロリー

可食部 100gのカロリー:202kcal
 
1切れ、重さ:100g カロリー:202kcal 1切れ、重さ:73g カロリー:147kcal
同上、100gで一人分の味噌煮 同上、73gを24cmのお皿に置きました
片身、重さ:133g カロリー:269kcal 同左、回転
片身、重さ:194g カロリー:392kcal 同左、回転
 サバの体長と重さ

全長 体重 内、可食部 カロリー
23cm 約 100g 約 60g 121kcal
30cm 約 240g 約 144g 291kcal
35cm 約 440g 約 264g 533kcal


 さば(鯖)の栄養

 ビタミンB12、ビタミンD、ナイアシン、ビタミンB6、たんぱく質が多く含まれます。

 「さば」 70g (約1人分)で、1日の推奨量に対し、以下の割合を摂取できます。
栄養素名 割合
ビタミンB12309%
ビタミンD154%
ナイアシン61%
ビタミンB630%
たんぱく質29%
脂質19%
リン18%
ビタミンB216%
パントテン酸11%
他の栄養素は11%未満
 (※推奨量は30代女性の値で計算しています。)

 「さば」 等の食品の100gの栄養価は、
 簡単!栄養andカロリー計算 の入力画面で調べる事ができます。

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廃棄率:40%(頭部、内臓、骨、ひれ等(三枚下ろし)) 
調理による重量変化率:(煮ると)84% (焼くと)77%

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