うなぎの肝(きも)のカロリー
100gのカロリー:118kcal
市販品の鰻の肝の吸物。
1杯分、水煮で 4gでした。
成分値は生ですので、参考までに。
うなぎの肝の栄養
レチノール当量、葉酸、銅、ビタミンB12、コレステロールが多く含まれます。
うなぎの肝 10g (吸物、約1杯?)で、1日の推奨量に対し、以下の割合を
摂取できます。
栄養素名
割合
レチノール当量
73%
葉酸
16%
銅
15%
ビタミンB12
11%
ビタミンB2
6%
ビタミンD
6%
パントテン酸
6%
ビタミンE
5%
鉄
4%
亜鉛
4%
他の栄養素は4%未満
うなぎの肝 10g で、1日の上限量に対し、以下の割合を摂取します。
栄養素名
割合
コレステロール
7%
(※推奨量は30代女性の値で計算しています。)
うなぎの肝 等の食品の100g当たりの栄養価は、
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