since 2005/3/24

ホーム > グラムの分かる写真館 > 野菜(た~ん) > ブロッコリーのカロリー

ブロッコリーのカロリー

可食部 100gのカロリー:(生) 33kcal
(ゆで) 27kcal
 以下の写真は、ゆでたブロッコリーです。
食べやすく切った1切れ、中サイズ 重さ:10g カロリー:3kcal
ブロッコリー 食べやすく切った1切れ、中サイズ 重さ:10g カロリー:3kcal
小、重さ:5g カロリー:1kcal 大、重さ:16g カロリー:4kcal
ブロッコリー 小、重さ:5g カロリー:1kcal ブロッコリー 大、重さ:16g カロリー:4kcal
重さ:20g カロリー:5kcal 重さ:30g カロリー:8kcal
ブロッコリー 重さ:20g カロリー:5kcal ブロッコリー 重さ:30g カロリー:8kcal
重さ:50g カロリー:14kcal スポンサードリンク
ブロッコリー 重さ:50g カロリー:14kcal
わりと大きめの生のブロッコリー、重さ:380g
わりと大きめの生のブロッコリー、重さ:380g
ブロッコリーの栄養

ビタミンK、ビタミンC、葉酸が多く含まれます。

ゆでたブロッコリーの可食部 50g (サラダ約1人分)で、1日の推奨量に対し、以下の割合を摂取できます。

栄養素名 割合
ビタミンK115%
ビタミンC27%
葉酸25%
食物繊維総量11%
ビタミンE11%
パントテン酸8%
ビタミンB65%
レチノール当量5%
他の栄養素は5%未満

廃棄率:50%(茎葉)

食品成分表では50%ですが、最近一般に売られているものは、 葉が捨てられているので、廃棄率はもっと小さいのではないかと、思えます。

調理による重量変化率:(ゆでると)110%

当サイトでは、(ゆで)のデータを使用しています。

(※推奨量は30代女性の値で計算しています。)

ブロッコリー 等の食品の100g当たりの栄養価は、
簡単!栄養andカロリー計算 で、調べる事ができます。

関連する食品・料理のカロリー

野菜  キャベツ  レタス  サラダ菜
サニーレタス  白菜  セロリ  カリフラワー