「ふき」のカロリーと栄養-簡単！栄養andカロリー計算
「ふき」のカロリーと栄養 (by 簡単！栄養andカロリー計算)
　 ふき 可食部 100gのカロリー：(生)11kcal
(ゆで)8kcal
　
5片で、重さ：24g　カロリー：3kcal
(1片平均 5g) 5cm長。 		重さ：52g　カロリー：6kcal
購入した状態、5本で、(生)143g。
ゆでると98%で140g。ゆでた後、皮を捨てた可食部は90%で 126g。
　「ふき」の栄養

　ゆでた「ふき」の可食部 30g (煮物約１人分？)で、１日の推奨量に対し、
　以下の割合を摂取できます。
栄養素名 割合
マンガン3%
カリウム2%
ビタミンK2%
銅2%
ビタミンB62%
食物繊維総量2%
カルシウム2%
他の栄養素は2%未満
　(※推奨量は30代女性の値で計算しています。)

　「ふき」 等の食品の100gの栄養価は、
　簡単！栄養andカロリー計算　の入力画面で調べる事ができます。
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　関連項目
　うど
　じゅんさい
　ぜんまい
　たらの芽
　ふきのとう
　わらび
廃棄率：10%(表皮)　調理による重量変化率：(ゆでると)98%
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