京菜(=水菜)のカロリーと栄養 (by
簡単!栄養andカロリー計算
)
京菜(=水菜)
100gのカロリー:(生)23kcal
(ゆで)22kcal
100gの京菜(生)。
可食部:85g カロリー:20kcal
約100gの京菜(生)をゆでたもの
京菜(ゆで)、重さ:80g カロリー:18kcal
1束、約200gでした(9月)。
冬場は300gのものもありました。
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京菜(生)の栄養
ビタミンK、葉酸、ビタミンC、カルシウム、ビタミンE、鉄が
多く含まれます。
生の京菜 50g (お浸し約1人分の材料)で、1日の推奨量に対し、以下の割合を
摂取できます。
栄養素名
割合
ビタミンK
92%
葉酸
29%
ビタミンC
28%
カルシウム
18%
ビタミンE
11%
鉄
10%
レチノール当量
9%
食物繊維総量
9%
カリウム
9%
他の栄養素は9%未満
(※推奨量は30代女性の値で計算しています。)
京菜(ゆで)の栄養
ビタミンK、葉酸、カルシウム、レチノール当量が多く含まれます。
ゆでた京菜 42g (生50gをゆでた重さ)で、1日の推奨量に対し、以下の割合を
摂取できます。
栄養素名
割合
ビタミンK
78%
葉酸
16%
カルシウム
14%
レチノール当量
10%
食物繊維総量
9%
鉄
8%
ビタミンC
8%
ビタミンE
7%
カリウム
6%
他の栄養素は6%未満
(※推奨量は30代女性の値で計算しています。)
京菜 等の食品の100gの栄養価は、
簡単!栄養andカロリー計算
の入力画面で調べる事ができます。
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生活改善でダイエット
関連項目
あしたば
おかひじき
かいわれ大根
菊の花
小松菜
春菊
廃棄率:15%(株元) 調理による重量変化率:(ゆでると)83%
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