京菜のカロリーと栄養-簡単!栄養andカロリー計算
京菜(=水菜)のカロリーと栄養 (by 簡単!栄養andカロリー計算)

  京菜(=水菜) 100gのカロリー:(生)23kcal
(ゆで)22kcal
 
100gの京菜(生)。
可食部:85g カロリー:20kcal
約100gの京菜(生)をゆでたもの
京菜(ゆで)、重さ:80g カロリー:18kcal
1束、約200gでした(9月)。
冬場は300gのものもありました。
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 京菜(生)の栄養

 ビタミンK、葉酸、ビタミンC、カルシウム、ビタミンE、鉄が
 多く含まれます。

 生の京菜 50g (お浸し約1人分の材料)で、1日の推奨量に対し、以下の割合を
 摂取できます。
栄養素名 割合
ビタミンK92%
葉酸29%
ビタミンC28%
カルシウム18%
ビタミンE11%
10%
レチノール当量9%
食物繊維総量9%
カリウム9%
他の栄養素は9%未満
 (※推奨量は30代女性の値で計算しています。)

 京菜(ゆで)の栄養

 ビタミンK、葉酸、カルシウム、レチノール当量が多く含まれます。

 ゆでた京菜 42g (生50gをゆでた重さ)で、1日の推奨量に対し、以下の割合を
 摂取できます。
栄養素名 割合
ビタミンK78%
葉酸16%
カルシウム14%
レチノール当量10%
食物繊維総量9%
8%
ビタミンC8%
ビタミンE7%
カリウム6%
他の栄養素は6%未満
 (※推奨量は30代女性の値で計算しています。)

 京菜 等の食品の100gの栄養価は、
 簡単!栄養andカロリー計算 の入力画面で調べる事ができます。

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 関連項目
 あしたば
 おかひじき
 かいわれ大根
 菊の花
 小松菜
 春菊
廃棄率:15%(株元) 調理による重量変化率:(ゆでると)83%

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