1本 180g。ゆでると、162g。
(生) 可食部：162g カロリー：60kcal
(ゆで) 可食部：146g カロリー：57kcal
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小さめのにんじん、100g。ゆでると、90g。
(生) 可食部：90g カロリー：33kcal
(ゆで) 可食部：81g カロリー：32kcal
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太い部分の厚さ1cmの輪切り。
(生) 重さ:15g カロリー：6kcal
炒め物用だと、2mmで3g。
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先端の部分の1cmの輪切りが3g。
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5片で、35gをゆでると、32g
(生)重さ：35g カロリー：13kcal
(ゆで)重さ：32g カロリー：12kcal
(1片平均 7g)
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炒めものにありがちな大きさの
5片が、10g。(＝1片が2g)
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にんじんグラッセ約50g。
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にんじんグラッセ約50g。
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同上、約50g、盛り付け例。
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ミニキャロット皮むき、平均 8.4g。
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ミニキャロット、大きめ、10g。
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ミニキャロット、小さめ、5g。
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「にんじん」の栄養
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レチノール当量が多く含まれます。
ゆでた「にんじん」の可食部 50g で、１日の推奨量に対し、以下の割合を
摂取できます。
| 栄養素名 |
割合 |
| レチノール当量 | 60% |
| 食物繊維総量 | 9% |
| ビタミンB6 | 5% |
| カリウム | 4% |
| 葉酸 | 4% |
| マンガン | 3% |
| ビタミンE | 3% |
| 銅 | 3% |
| パントテン酸 | 3% |
| カルシウム | 3% |
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他の栄養素は3%未満
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(※推奨量は30代女性の値で計算しています。)
「にんじん」 等の食品の100gの栄養価は、
簡単！栄養andカロリー計算 の入力画面で調べる事ができます。
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