コレステロール－栄養素の説明

コレステロール

コレステロールの働き

脂質の一種で、細胞膜、各種ホルモン、胆汁酸、ビタミンD前駆体の原料になる重要な栄養素です。

コレステロールの欠乏症

血液中のコレステロールが低すぎると、細胞膜や血管が弱くなったり免疫力が低下する等の弊害が出ます。
脳出血を起こしやすくなる事も知られています。

コレステロールの過剰症

血液中のコレステロールが増えすぎると、高コレステロール血症、高脂血症、動脈硬化等を招き、さらには、脳卒中、狭心症、心筋梗塞に進む危険もあります。

コレステロールの量

成人男子：750mg未満に抑える事
成人女子：600mg未満に抑える事

コレステロールの多い食べ物

玉子、魚卵、肝、内臓ごと食べる魚等に多く含まれます。