食品名
| n- 6系多価不飽和脂肪酸の含有量 (g)
| 〈n-6系多価不飽和脂肪酸のうち〉リノール酸の含有量 (mg)
| 多価不飽和脂肪酸全体の含有量 (g)
| (参考:一価不飽和脂肪酸のオレイン酸 含有量)(mg)
|
油脂類
|
①紅花油(サフラワー油) ハイリノール | 69.97 | 70000 | 70.19 | 13000
|
②ぶどう油(グレープシードオイル) | 63.10 | 63000 | 63.55 | 18000
|
③ひまわり油 ハイリノール | 57.51 | 58000 | 57.94 | 27000
|
④綿実油 | 53.51 | 54000 | 53.85 | 17000
|
⑤とうもろこし油(コーン油) | 50.82 | 51000 | 51.58 | 28000
|
⑥大豆油 | 49.67 | 50000 | 55.78 | 22000
|
⑦ごま油 | 40.88 | 41000 | 41.19 | 37000
|
⑧調合油(菜種油1 大豆油1) | 34.13 | 34000 | 40.94 | 40000
|
⑨米ぬか油(米油) | 32.11 | 32000 | 33.26 | 39000
|
⑩落花生油(ピーナッツオイル) | 28.80 | 29000 | 29.00 | 42000
|
⑪ひまわり油 ミッドオレイック | 27.88 | 28000 | 28.09 | 57000
|
⑫菜種油(キャノーラ油) | 18.59 | 19000 | 26.10 | 58000
|
⑬(マーガリン類)ファットスプレッド | 18.31 | 18000 | 20.02 | 20000
|
⑭あまに油 | 14.50 | 14000 | 71.13 | 16000
|
⑮紅花油(サフラワー油) ハイオレイック | 13.41 | 13000 | 13.62 | 73000
|
⑯(その他)ショートニング 業務用 フライ | 12.42 | 12000 | 13.19 | 38000
|
⑰えごま油 | 12.29 | 12000 | 70.60 | 17000
|
⑱(マーガリン類)ソフトタイプマーガリン 家庭用 | 11.81 | 12000 | 12.98 | 39000
|
⑲(その他)ショートニング 家庭用 | 10.57 | 11000 | 11.56 | 35000
|
⑳(動物脂類)ラード | 9.35 | 8900 | 9.81 | 40000
|
㉑パーム油 | 8.97 | 9000 | 9.16 | 36000
|
㉒(マーガリン類)ソフトタイプマーガリン 業務用 | 8.13 | 8100 | 8.78 | 28000
|
㉓(その他)ショートニング 業務用 製菓 | 7.84 | 7800 | 8.13 | 32000
|
㉔オリーブ油 | 6.64 | 6600 | 7.24 | 73000
|
㉕ひまわり油 ハイオレイック | 6.57 | 6600 | 6.79 | 80000
|
㉖(動物脂類)牛脂(ヘット) | 3.44 | 3300 | 3.61 | 41000
|
㉗パーム核油 | 2.43 | 2400 | 2.43 | 14000
|
㉘(バター類)発酵バター | 1.87 | 1700 | 2.15 | 16000
|
㉙(バター類)有塩バター | 1.86 | 1700 | 2.14 | 16000
|
㉚(バター類)食塩不使用バター(無塩バター) | 1.72 | 1500 | 2.05 | 16000
|
㉛やし油(ココナッツオイル) | 1.53 | 1500 | 1.53 | 6500
|
※(マーガリン類)(バター類)(動物脂類)(その他)以外は植物油脂類です。
※「ハイリノール」はリノール酸が多いタイプ、「ミッドオレイック、ハイオレイック」はオレイン酸が多いタイプです。
|
|
|
|
|
食品名
| n- 6系多価不飽和脂肪酸の含有量 (g)
| 〈n-6系多価不飽和脂肪酸のうち〉リノール酸の含有量 (mg)
| 多価不飽和脂肪酸全体の含有量 (g)
| (参考:一価不飽和脂肪酸のオレイン酸 含有量)(mg)
|
種実類
|
①くるみ 炒り | 41.32 | 41000 | 50.28 | 10000
|
②けし 乾 | 32.50 | 32000 | 32.78 | 7200
|
③まつ 炒り | 31.36 | 31000 | 41.48 | 19000
|
④まつ 生 | 29.72 | 29000 | 41.01 | 17000
|
⑤ブラジルナッツ フライ 味付け | 28.96 | 29000 | 29.02 | 21000
|
⑥ひまわり フライ 味付け | 28.22 | 28000 | 28.31 | 13000
|
⑦かや 炒り | 27.99 | 27000 | 28.25 | 19000
|
⑧すいかの種 炒り 味付け(種皮を廃棄) | 24.91 | 25000 | 25.01 | 3900
|
⑨ごま 炒り | 23.28 | 23000 | 23.44 | 20000
|
⑩ペカン フライ 味付け | 23.07 | 23000 | 24.06 | 37000
|
⑪ごま 乾 | 22.30 | 22000 | 22.44 | 19000
|
⑫かぼちゃの種 炒り 味付け(種皮を廃棄) | 20.84 | 21000 | 20.95 | 17000
|
⑬ごま むき | 19.96 | 20000 | 20.11 | 16000
|
⑭ごま 練り | 19.90 | 20000 | 20.05 | 16000
|
⑮落花生 炒り 小粒種 | 16.72 | 17000 | 16.82 | 20000
|
⑯ピスタチオ 炒り 味付け | 16.22 | 16000 | 16.42 | 30000
|
⑰落花生 乾 小粒種 | 15.57 | 16000 | 15.66 | 19000
|
⑱落花生 バターピーナッツ | 15.12 | 15000 | 15.16 | 22000
|
⑲あさ 乾 | 14.68 | 15000 | 19.35 | 3300
|
⑳落花生 炒り 大粒種 | 14.66 | 15000 | 14.75 | 24000
|
㉑落花生 ピーナッツバター | 14.65 | 15000 | 14.70 | 19000
|
㉒落花生 乾 大粒種 | 13.65 | 14000 | 13.74 | 22000
|
㉓アーモンド 炒り 無塩 | 12.64 | 13000 | 12.65 | 35000
|
㉔アーモンド フライ 味付け | 12.53 | 13000 | 12.54 | 34000
|
㉕アーモンド 乾 | 12.11 | 12000 | 12.12 | 33000
|
㉖カシューナッツ フライ 味付け | 8.00 | 8000 | 8.08 | 27000
|
㉗あまに 炒り | 5.66 | 5700 | 29.27 | 6500
|
㉘ヘーゼルナッツ フライ 味付け | 5.24 | 5200 | 5.31 | 54000
|
㉙えごま 乾 | 5.12 | 5100 | 28.83 | 6500
|
他の種実類のn-6系脂肪酸含有量は 5g 未満
|
食品名
| n- 6系多価不飽和脂肪酸の含有量 (g) (下段にn-3系の含有量も掲載)
| 〈n-6系多価不飽和脂肪酸のうち〉リノール酸の含有量 (mg)
| 多価不飽和脂肪酸全体の含有量 (g)
| (参考:一価不飽和脂肪酸のオレイン酸 含有量)(mg)
|
豆類 (n-3系の含有量も下段・括弧内に記載)
|
①大豆〔豆腐・油揚げ類〕凍り豆腐 乾 | 15.83 (2.49) | 16000 | 18.32 | 7300
|
②大豆〔その他〕湯葉 干し 乾 | 14.08 (2.18) | 14000 | 16.26 | 7400
|
③大豆〔全粒・全粒製品〕きな粉 全粒大豆 黄大豆 | 12.05 (2.02) | 12000 | 14.08 | 5800
|
④大豆〔全粒・全粒製品〕きな粉 脱皮大豆 黄大豆 | 11.65 (1.96) | 12000 | 13.61 | 5500
|
⑤大豆〔豆腐・油揚げ類〕油揚げ 生 | 11.30 (2.26) | 11000 | 13.56 | 12000
|
⑥大豆〔豆腐・油揚げ類〕油揚げ 油抜き 焼き | 10.93 (2.08) | 11000 | 13.01 | 11000
|
⑦大豆〔全粒・全粒製品〕きな粉 全粒大豆 青大豆 | 10.59 (2.00) | 11000 | 12.59 | 4100
|
⑧大豆〔全粒・全粒製品〕全粒 米国産 黄大豆 乾 | 10.05 (1.66) | 10000 | 11.71 | 4100
|
⑨大豆〔豆腐・油揚げ類〕ろくじょう豆腐 | 9.97 (1.36) | 10000 | 11.33 | 3900
|
⑩大豆〔全粒・全粒製品〕全粒 ブラジル産 黄大豆 乾 | 9.93 (1.20) | 9900 | 11.13 | 4900
|
⑪大豆〔全粒・全粒製品〕いり大豆 黄大豆 | 9.72 (1.65) | 9700 | 11.37 | 5100
|
⑫大豆〔全粒・全粒製品〕いり大豆 青大豆 | 9.58 (1.81) | 9600 | 11.39 | 3900
|
⑬大豆〔全粒・全粒製品〕全粒 中国産 黄大豆 乾 | 9.12 (1.96) | 9100 | 11.09 | 3400
|
⑭大豆〔全粒・全粒製品 〕いり大豆 黒大豆 | 8.97 (1.70) | 9000 | 10.67 | 5800
|
⑮大豆〔全粒・全粒製品〕全粒 国産 黄大豆 乾 | 8.84 (1.54) | 8800 | 10.39 | 4700
|
⑯大豆〔豆腐・油揚げ類〕油揚げ 油抜き 生 | 8.04 (1.56) | 8000 | 9.60 | 7900
|
⑰大豆〔全粒・全粒製品〕全粒 国産 黒大豆 乾 | 7.96 (1.62) | 8000 | 9.57 | 3700
|
⑱大豆〔豆腐・油揚げ類〕がんもどき | 7.28 (1.24) | 7300 | 8.52 | 4900
|
⑲大豆〔その他〕おから 乾燥 | 6.62 (1.07) | 6600 | 7.68 | 2500
|
⑳大豆〔その他〕湯葉 生 | 6.15 (0.91) | 6100 | 7.06 | 2700
|
㉑大豆〔豆腐・油揚げ類〕油揚げ 油抜き ゆで | 5.05 (0.94) | 5000 | 5.98 | 4200
|
他の豆類のn-6系脂肪酸含有量は5g 未満。
大豆や大豆製品にはn-6系 に加えてn-3 系も含まれ、n-3とn-6の比率は「1」:「5~6」ほどです。
|
食品名
| n- 6系多価不飽和脂肪酸の含有量 (g)
| 〈n-6系多価不飽和脂肪酸のうち〉リノール酸の含有量 (mg)
| 多価不飽和脂肪酸全体の含有量 (g)
| (参考:一価不飽和脂肪酸のオレイン酸 含有量)(mg)
|
調味料及び香辛料類
|
①(辛味調味料類)ラー油 | 42.75 | 43000 | 43.15 | 35000
|
②(ドレッシング類)マヨネーズ 全卵型 | 23.08 | 23000 | 27.25 | 35000
|
③(ドレッシング類)マヨネーズ 卵黄型 | 17.93 | 18000 | 22.99 | 35000
|
④(ドレッシング類)フレンチドレッシング | 10.39 | 10000 | 13.42 | 21000
|
⑤(ドレッシング類)サウザンアイランドドレッシング | 10.08 | 10000 | 12.99 | 21000
|
⑥(ドレッシング類)ごまドレッシング | 8.63 | 8600 | 9.24 | 9300
|
⑦(ドレッシング類)マヨネーズタイプ調味料 低カロリータイプ | 8.00 | 8000 | 9.77 | 12000
|
⑧パプリカ 粉 | 6.58 | 6600 | 6.99 | 1400
|
⑨(ドレッシング類)和風ドレッシング | 6.26 | 6300 | 7.50 | 7400
|
⑩ふりかけ たまご | 6.04 | 5800 | 6.33 | 7300
|
⑪(調味ソース類)ごまだれ | 5.49 | 5500 | 5.53 | 4500
|
⑫(みそ類)豆みそ | 5.30 | 5300 | 6.29 | 1800
|
⑬ナツメグ 粉 | 5.12 | 5100 | 5.22 | 13000
|
他の「調味料及び香辛料類」のn-6系脂肪酸含有量は5g 未満 | | | |
|