不溶性食物繊維－栄養素の説明

不溶性食物繊維

不溶性食物繊維の働き

　便秘を予防します。
　不溶性食物繊維は水に溶けず、水分を吸収してふくれ、腸壁を刺激して
　便の排泄を促進します。
　不溶性食物繊維の多い食品はよく噛む必要があるため、食べすぎを防ぎ、
　歯茎や顎を強くします。

不溶性食物繊維の欠乏症

　便秘や痔。発がんのリスクが高まる。

不溶性食物繊維の過剰症

　摂りすぎて下痢を起こすと、必要なミネラルまで排出してしまいます。

不溶性食物繊維の推奨量

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不溶性食物繊維の多い食べ物

　豆類に多く含まれます。