ビタミンD－栄養素の説明

ビタミンD

ビタミンDの働き

　・骨の発育に欠かせないビタミンです。
　　　ビタミンDは、小腸でのカルシウムとリンの吸収をよくし、カルシウムが
　　　骨に沈着するのを助けます。
　・血中のカルシウム濃度を一定に保ちます。
　　　血液中のカルシウムは、筋肉を収縮させる等の重要な働きがあり、
　　　一定の濃度に保つ必要があります。
　　　ビタミンDはこのカルシウム濃度の調整に関わります。

ビタミンDの欠乏症

　大人では、骨軟化症。
　子供では、骨の成長障害が起こり、背骨や足の骨が曲ったり、X脚、O脚、
　くる病。下顎の骨も弱り、歯がぐらつく。
　高齢者や閉経後の女性では、骨粗しょう症 の原因にもなる。

ビタミンDの過剰症

　高カルシウム血症、腎機能障害、軟組織の石灰化障害。
　過剰症は、サプリメント等で大量に摂取した場合に起こり、食事で起こる
　ことは、ほとんどありません。

ビタミンDの目安量

　成人男子：5μg
　成人女子：5μg

ビタミンDの多い食べ物

　魚に多く含まれます。

ビタミンDは体内でも作られる？

　人の皮膚に日光(紫外線)が当たると、体内でビタミンDが作られるため、
　骨粗しょう症の予防等に１日２０分ほどの日光浴が推奨されていました。
　（UVカットを使用すると、紫外線を遮断するので、ビタミンDを作る能力は
　　低下します。)
　が、食生活が豊かになり、食品から充分ビタミンDを摂取できるように
　なった最近は、むしろ紫外線の害(しみやしわ、皮膚ガンの原因)の方が
　問題になり、日光浴は推奨されなくなってきているようです。