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コレステロールの多い食品と、食品のコレステロールの含有量一覧表

栄養素別の食品一覧

コレステロール

食品100g当たりのコレステロールの含有量 単位:mg 成人男子目標量:750mg未満
 成人女子目標量:600mg未満


コレステロールの多い食品

コレステロールは、 玉子、魚卵、肝、内臓ごと食べる魚等に多く含まれます。

食品100g当たりのコレステロール含有量
コレステロールの多い食品ベスト32 (水分が40%以上) (水分が40%未満のベスト8)
たまご(卵黄) 1,400 たまご 420 ししゃも 290 しらす干/微乾燥 240 するめ 980
ピータン 680 たらこ(焼) 410 粒うに 280 ほたるいか(生) 240 たたみいわし 710
あんこうのきも 560 しらす干/半乾燥 390 めんたいこ 280 牛肉(レバー) 240 桜えび・素干し 700
すじこ 510 いか(焼) 380 いか(生) 270 牛肉(第一胃/ミノ) 240 フォアグラ 650
キャビア 500 鶏肉(レバー) 370 豚肉(レバー) 250 豚肉(小腸/ひも) 240 煮干し 550
いくら 480 しらこ 360 豚肉(胃/かつ) 250 うなぎ(かば焼) 230 えび(干しえび) 510
うずら卵(生) 470 たらこ(生) 350 エクレア 250 身欠きにしん 230 わかさぎの佃煮 450
うなぎ(きも) 430 うに 290 シュークリーム 250 いかの塩辛 230 いかなごの佃煮 280

コレステロールの働き
脂質の一種で、細胞膜、各種ホルモン、胆汁酸、ビタミンD前駆体の原料になる重要な栄養素です。
コレステロールの欠乏症
血液中のコレステロールが低すぎると、細胞膜や血管が弱くなったり免疫力が低下する等の弊害が出ます。
脳出血を起こしやすくなる事も知られています。
コレステロールの過剰摂取
血液中のコレステロールが増えすぎると、高コレステロール血症、高脂血症、動脈硬化等を招き、 さらには、脳卒中、狭心症、心筋梗塞に進む危険もあります。


コレステロールの含有量一覧表

(乾物と生鮮品のデータがあります。水分量等詳しくは、 簡単!栄養andカロリー計算で、確認できます。)

穀類
食品名mg
クリームパン130
ホットケーキ84
カップ麺(ラーメン)34
ホットケーキ粉31
デニッシュペストリ16
ミートパイ15
肉まん15
チョココルネ12
インスタントラーメン7
あんまん3
カップ麺(焼きそば)1
パイ皮1
ごはん(精白米)0
おこわ(赤飯)0
ごはん(玄米)0
もち0
ごはん(七分つき米)0
ごはん(はいが精米)0
アマランサス0
あわ(精白粒)0
オートミール0
大麦(押麦)0
きび(精白粒)0
そば米0
とうもろこし(玄穀)0
はと麦0
ひえ(精白粒)0
うどん(ゆで)0
そば(ゆで)0
そば(乾麺)0
そうめん(乾)0
中華めん(ゆで)0
中華めん(生)0
中華めん(蒸し)0
沖縄そば(ゆで)0
スパゲティ(乾麺)0
ビーフン(乾麺)0
マカロニ(乾麺)0
食パン0
ロールパン0
コッペパン0
クロワッサン0
フランスパン0
ライ麦パン0
イングリッシュマフィン0
ぶどうパン0
あんぱん0
ジャムパン0
小麦粉(薄力粉)0
小麦粉(中力粉)0
小麦粉(強力粉)0
パン粉0
上新粉0
白玉粉0
てんぷら粉0
コーンフラワー0
コーンミール0
コーングリッツ0
餃子の皮0
しゅうまいの皮0
ピザクラスト0
ナン0
コーンフレーク0
焼き麩(観世麩)0
焼き麩(車麩)0
きりたんぽ0
芋類
食品名mg
じゃがいも0
フライドポテト0
マッシュポテト(乾)0
さつまいも(蒸し)0
さつまいも(焼き)0
さつまいも(干し芋)0
さといも0
ながいも0
やまといも(関東)0
やまといも(関西)0
こんにゃく0
しらたき0
くずきり(乾)0
タピオカ(乾)0
芋類のコレステロール
豆類
食品名mg
豆腐(絹ごし)0
豆腐(木綿)0
豆腐(焼き)0
厚揚げ/生揚げ0
油揚げ0
がんもどき0
高野豆腐(乾)0
納豆0
ひきわり納豆0
おから0
だいず(乾)0
だいず(ゆで)0
はるさめ(芋・乾)0
はるさめ(緑豆・乾)0
ゆば(生)0
きな粉0
金山寺みそ0
あずき(乾)0
あずき(ゆで)0
あずき(缶詰)0
あんこ(こしあん)0
あんこ(つぶしあん)0
いんげん豆(ゆで)0
うずら豆0
豆きんとん0
紅花いんげん(ゆで)0
えんどう豆(ゆで)0
えんどう豆(塩豆)0
おたふく豆0
ひよこ豆(ゆで)0
ひよこ豆フライ0
フライビーンズ---
豆類のコレステロール
木の実
食品名mg
アーモンド0
カシューナッツ0
ぎんなん0
くり(中国栗・甘ぐり)0
くり(日本栗・ゆで)0
くり(甘露煮)0
くるみ0
ごま0
マカダミアナッツ0
松の実0
らっかせい0
バターピーナッツ0
ピスタチオ0
ココナッツパウダー0
木の実のコレステロール
きのこ類
食品名mg
えのきたけ0
エリンギ0
きくらげ(乾)(あらげ/乾)0
きくらげ(乾)(乾)0
しいたけ0
干ししいたけ(乾)0
しめじ0
なめこ0
なめこ(缶)0
まいたけ0
マッシュルーム0
マッシュルーム(缶)0
まつたけ0
きのこのコレステロール
魚類
食品名mg
たたみいわし710
あんこうのきも560
煮干し550
うなぎ(きも)430
しらす干/半乾燥390
ししゃも290
ふかひれ250
しらす干/微乾燥240
うなぎ(かば焼)230
身欠きにしん230
しらうお220
わかさぎ210
いかなご200
かつおの削り節190
あなご180
あゆ(養殖/焼)170
あゆ(天然/焼)140
子持かれい/水煮140
たら(でんぶ)130
はたはた(生干し)130
あじ(焼)110
かたくちいわし/みりん干110
いわし(丸干)110
きす100
さより100
はたはた(生)100
めざし100
あじ(干物/焼)96
たい(焼)93
かれい(干し)87
いわし(油漬)86
こい86
さば(水煮缶)84
かます(焼)83
ほっけ(開き)82
さんま(開き)80
さんま(焼き)79
あんこう78
まいわし/焼78
あじ(生)77
まいわし/みりん干76
きびなご75
したびらめ75
はも75
めばる75
このしろ(甘酢漬)74
すけそうだら74
ほっけ(生)73
たい(生)72
たちうお72
にじます72
はまち(生)72
ぶり72
いさき71
めかじき71
かれい71
いとよりだい70
かたくちいわし/生70
むつ70
このしろ(生)68
にしん68
すずき67
ぐち(=いしもち)66
さんま(生)66
まいわし/生65
さば(開き干し)65
しめさば65
ふぐ65
やまめ65
塩さけ64
さば64
ひらめ63
かんぱち62
うるめいわし/生60
かつお(春獲り)60
きんめだい60
さけ(銀鮭)60
さわら60
たら(塩)60
さけ(しろ鮭)59
とびうお59
かつお(秋獲り)58
たら(生・まだら)58
いぼだい57
あこうだい56
しいら55
ほんまぐろ/脂身55
キングサーモン54
あまだい52
さけ(紅鮭)51
スモークサーモン50
ほんまぐろ/赤身50
まぐろ(びんなが)49
かわはぎ47
かじき(まかじき)46
かさご45
ぎんだら45
まぐろ(めばち)43
まぐろ(きはだ)37
ツナ缶(水煮)35
ツナ缶(油漬)32
魚のコレステロール
魚介類
食品名mg
するめ980
桜えび・素干し700
えび(干しえび)510
すじこ510
キャビア500
いくら480
わかさぎの佃煮450
たらこ(焼)410
いか(焼)380
しらこ360
たらこ(生)350
うに290
粒うに280
めんたいこ280
いかなごの佃煮280
いか(生)270
ほたるいか(生)240
いかの塩辛230
えび(桜えび・ゆで)230
数の子230
えびの佃煮230
えび(車えび)170
えび(芝えび)170
えび(大正えび)160
ブラックタイガー150
しゃこ150
たこ150
あみの塩辛140
さざえ140
えび(甘えび)130
ばか貝/あおやぎ120
つぶがい110
ばいがい110
はまぐりの佃煮100
あわび97
えび(伊勢えび)93
しじみ78
かに缶70
ほたて(缶詰)62
かに(ずわいがに)61
あさりの佃煮61
削り節の佃煮57
かに(毛がに)53
かに(たらばがに)53
かき(生)51
ほっき貝51
いがい47
あかがい46
あさり40
つみれ40
みる貝36
ほたて(貝柱)33
ほたて(ひも付)33
ほや33
くらげ31
魚肉ソーセージ30
はまぐり25
ちくわ25
たいらがい23
とりがい22
さつま揚げ20
かにかまぼこ17
なると17
かまぼこ15
はんぺん15
なまこ1
魚介のコレステロール
肉・卵類
食品名mg
たまご(卵黄)1400
ピータン680
フォアグラ650
うずら卵(水煮缶)490
うずら卵(生)470
たまご(生)420
たまご(ゆで)420
ポーチドエッグ420
鶏肉(レバー)370
だし巻きたまご370
厚焼きたまご350
豚肉(レバー)250
豚肉(胃/かつ)250
牛肉(レバー)240
牛肉(第一胃/ミノ)240
豚肉(小腸/ひも)240
たまご豆腐220
牛肉(小腸)210
豚肉(大腸)210
鶏肉(筋胃/砂ぎも)200
牛肉(ギャラ)190
豚肉(こぶくろ)170
鶏肉(はつ)160
牛肉(こぶくろ)150
牛肉(ホルモン)150
ビーフジャーキー150
豚肉(軟骨)140
牛肉(ハチノス)130
レバーペースト130
牛肉(センマイ)120
鶏肉(手羽)120
鶏肉(皮)120
牛肉(心臓/はつ)110
豚肉(豚足)110
豚肉(心臓/はつ)110
豚肉(舌/たん)110
牛肉(舌/たん)100
牛肉(ばら/和牛)98
鶏肉(もも皮付)98
生ハム(長期熟成)98
サラミ97
鶏肉(もも皮なし)92
牛肉(肩ロース/脂身付き/和牛)89
和牛肩ロース/脂身無88
和牛リブロース87
牛肉(サーロイン/脂身付き/和牛)86
あいがも86
かも86
牛肉(サーロイン/脂身なし/和牛)83
和牛ランプ肉81
ラム(肩)80
鶏肉(むね皮付)79
マトン(もも)78
生ハム(促成)78
マトン(ロース)77
牛肉(尾)76
豚肉(ひき肉)76
鶏肉(ひき肉)75
和牛もも肉/脂身付73
ラム(ロース)73
牛肉(かた/脂身付き/和牛)72
和牛肩肉/脂身無71
和牛もも肉/脂身無71
子牛肉(ばら)71
子牛肉(もも)71
豚肉(ばら)70
鶏肉(むね皮なし)70
ローストビーフ70
輸入牛肩ロース肉69
豚肩ロース/脂身付69
豚肩ロース/脂身無69
ラム(もも)68
コンビーフ缶68
輸入牛ばら肉67
牛肉(もも/輸入)67
牛肉(ひき肉)67
牛肉(腱/すじ)67
豚もも肉/脂身付67
鶏肉(ささみ)67
牛肉(ひれ/和牛)66
豚もも肉/脂身無66
うま(馬肉、赤肉)65
輸入牛リブロース64
牛肉(ランプ/輸入)64
子牛肉(リブロース)64
豚肉(ヒレ)64
牛肉(ひれ/輸入)62
豚ロース肉/脂身付61
豚ロース肉/脂身無61
牛肉(かた/輸入)59
輸入牛サーロイン59
フランクフルト59
ウインナソーセージ57
ショルダーベーコン51
ベーコン50
ベーコン(ロース)50
ハム(ボンレス)49
焼豚46
ハム(ロース)40
くじら(肉、赤肉)38
鶏肉(軟骨)29
くじら(さらしくじら)16
たまご(卵白)1
肉類のコレステロール
海藻類
食品名mg
焼きのり22
味付けのり21
のりのつくだ煮1
あおさ(乾)1
あおのり(乾)1
ひじき(干し)1
こんぶ(乾)0
とろろ昆布0
塩昆布0
昆布のつくだ煮0
めかぶわかめ0
もずく0
塩蔵わかめ(塩抜)0
わかめ(素干し)0
カットわかめ(乾)0
ところてん0
寒天(乾燥)0
寒天(ゼリー状)0
海藻のコレステロール
乳製品
食品名mg
生クリーム/乳脂肪120
ホイップクリーム/乳100
クリームチーズ99
パルメザンチーズ96
カマンベールチーズ87
コーヒーミルク(粉/乳脂肪)86
チーズ(プロセス)78
アイスクリーム(普通脂肪)53
コーヒーミルク/液/乳50
アイスクリーム(高脂肪)32
脱脂粉乳(粉)25
ラクトアイス/普通脂肪21
チーズ(カッテージ)20
いちごミルク/加糖練乳19
アイスクリーム(アイスミルク)18
牛乳(濃厚)16
アイスクリーム(ソフトクリーム)13
牛乳(普通)12
ヨーグルト(全脂/無糖)12
コーヒー牛乳8
牛乳(低脂肪乳)6
生クリーム(植物性)5
ホイップクリーム/植4
ヨーグルト(脱脂/加糖)4
アイスクリーム(ラクトアイス・低脂肪)4
牛乳(脱脂乳)3
コーヒーミルク(液/植物性)3
ヨーグルト(飲料)3
フルーツ牛乳2
乳酸菌飲料(殺菌乳製品)2
珈琲ミルク/粉/植1
乳酸菌飲料(乳製品)1
シャーベット1
乳製品のコレステロール


コレステロールの含有量一覧表  

(野菜で生とゆでのデータがある場合、加熱して食べる野菜はゆでのデータを使用しています。詳しくは、 簡単!栄養andカロリー計算で、各食品をご確認下さい。)

野菜
食品名mg
ながねぎ2
たまねぎ1
なす1
あさつき0
あしたば(生)0
アスパラガス(グリーン)0
アスパラガス(ホワイト)0
うど0
エシャロット0
えだまめ0
おかひじき0
オクラ0
かいわれだいこん0
かぶ(根)0
かぶ(葉)0
かぼちゃ(日本)0
かぼちゃ(西洋)0
カリフラワー0
かんぴょう(乾)0
きくの花0
キャベツ(生)0
キャベツ(ゆで)0
きゅうり0
きょうな/生0
きょうな/ゆで0
グリンピース0
クレソン0
ケール0
コーン缶(クリーム)0
コーン缶(ホール)0
ヤングコーン0
こねぎ0
ごぼう0
こまつな(ゆで)0
さやいんげん0
さやえんどう0
サラダ菜0
サニーレタス0
ししとうがらし0
しそ0
しその実0
しゅんぎく(生)0
しゅんぎく(ゆで)0
じゅんさい0
しょうが0
葉しょうが0
ズッキーニ0
スナップえんどう0
せり(ゆで)0
セロリ0
ぜんまい(ゆで)0
そら豆0
だいこん(根)0
だいこん(葉)0
切干大根(乾)0
たけのこ0
たけのこ(しなちく)0
たらの芽0
ちんげん菜(ゆで)0
つくし0
つまみ菜(生)0
つるむらさき0
とうがらし0
とうがん0
とうもろこし0
トマト0
ミニトマト0
とんぶり0
米なす0
なの花0
にがうり(=ゴーヤ)0
にら(生)0
にんじん0
にんにく0
にんにくの茎0
はくさい(生)0
はくさい(ゆで)0
バジル0
パセリ0
赤ピーマン0
黄ピーマン0
ピーマン0
ふき0
ふきのとう0
ブロッコリー0
ほうれん草(生)0
ほうれん草(ゆで)0
糸みつば0
根みつば0
みょうが0
芽きゃべつ0
もやし(緑豆/生)0
もやし(緑豆/ゆで)0
もやし(大豆/ゆで)0
モロヘイヤ0
ゆりね0
よもぎ0
ラディッシュ0
リーフレタス0
レタス0
レッドキャベツ0
れんこん0
わけぎ0
わらび0
野菜のコレステロール
飲み物
食品名mg
ピュアココア1
コーヒー(浸出液)0
インスタントコーヒー0
紅茶0
日本茶(せん茶)0
日本茶(玉露)0
日本茶(番茶)0
日本茶(ほうじ茶)0
日本茶(玄米茶)0
せん茶の茶葉0
抹茶(粉)0
ウーロン茶0
麦茶0
昆布茶(粉)0
豆乳0
豆乳(調整豆乳)0
アセロラジュース/10%果汁0
オレンジジュース/ストレート0
オレンジジュース/濃縮還元0
オレンジジュース/50%果汁0
オレンジジュース/30%果汁0
グァバジュース/20%果汁0
グレープフルーツジュース/ストレート0
グレープフルーツジュース/濃縮還元0
グレープフルーツジュース/20%果汁0
ココナッツミルク0
ココナッツウォーター0
トマトジュース0
パイナップルジュース/ストレート0
パイナップルジュース/濃縮還元0
パイナップルジュース/10%果汁0
ピーチネクター0
ぶどうジュース/ストレート0
ぶどうジュース/濃縮還元0
ぶどうジュース/10%果汁0
みかんジュース/ストレート0
みかんジュース/濃縮還元0
野菜ジュース0
りんごジュース/ストレート0
りんごジュース/濃縮還元0
りんごジュース/30%果汁0
コーラ0
炭酸飲料0
ビール0
発泡酒0
ワイン(白)0
ワイン(ロゼ)0
ワイン(赤)0
焼酎(甲類)0
焼酎(乙類)0
ウィスキー0
日本酒(醸造酒)0
紹興酒0
ブランデー0
ジン0
ラム酒0
あま酒0
コーヒー(缶コーヒー)---
ミルクココア---
合成清酒---
梅酒---
飲み物のコレステロール
調味料
食品名mg
バター(無塩)220
バター210
ラード(=豚脂)100
牛脂100
マヨネーズ60
サウザンアイランドドレッシング56
顆粒風味調味料(粉)23
カレールウ20
ハヤシルウ20
カレー粉8
マーガリン5
ショートニング4
とうばん醤3
サラダ油2
なたね油2
オイスターソース2
ゼラチン2
フレンチドレッシング1
さとう(黒)0
さとう(上白)0
しお0
しょうゆ(薄口)0
しょうゆ(濃口)0
0
はちみつ0
みそ(米みそ/白)0
みそ(米みそ/赤)0
みそ(米みそ/甘みそ)0
みそ(麦みそ)0
みそ(豆みそ)0
みりん0
メープルシロップ0
トマトケチャップ0
トマトソース0
トマトピューレー0
トマト水煮缶0
オリーブ油0
ごま油0
サフラワー油0
とうもろこし油0
ラー油0
からし0
粒入りマスタード0
こしょう(黒)0
こしょう(白)0
わさび(ねり)0
酒粕0
かたくり粉0
コーンスターチ0
ベーキングパウダー0
さつまいもでん粉0
くず粉0
ドライイースト0
チリソース0
かつおだし(液)0
固形コンソメ0
鳥がらだし(液)0
ソース(ウスター)---
ソース(とんかつ)---
ドレッシング(和風・ノンオイル)---
チリペッパーソース---
マーボー豆腐の素---
昆布だし(液)---
煮干だし(液)---
コーンスープ(粉末)---
コーンスープ(液状)---
洋風だし(液)---
中華だし(液)---
めんつゆ(3倍濃厚)---
めんつゆ(ストレート)---
調味料のコレステロール
お菓子
食品名mg
エクレア250
シュークリーム250
スポンジケーキ170
バターケーキ170
ババロア170
ワッフル170
カステラ160
ショートケーキ150
プリン140
タルト110
ドーナッツ100
そばボーロ99
ベビーボーロ84
どら焼き80
サブレ62
ビスケット58
今川焼(=鯛焼き)24
チョコレート19
ウエハース18
キャラメル14
アップルパイ1
げっぺい(=月餅)1
ゼリー(オレンジ)0
ゼリー(コーヒー)0
ういろう0
かしわもち0
かるかん0
きび団子0
ぎゅうひ0
きんつば0
くさもち0
くし団子(あん)0
くし団子(しょうゆ)0
さくら餅(関東風)0
さくら餅(関西風)0
だいふくもち0
ちまき0
まんじゅう(蒸し)0
まんじゅう(くずざくら)0
もなか0
八つ橋(あん入り)0
ゆべし0
ようかん0
水ようかん0
あめ0
あられ0
ガム0
かりんとう0
コーンスナック0
せんべい(甘辛)0
せんべい(塩)0
せんべい(揚げ)0
ポテトチップス0
ポップコーン0
マシュマロ0
らくがん0
甘納豆(あずき)---
甘納豆(いんげん豆)---
甘納豆(えんどう)---
クラッカー(オイルスプレー)---
クラッカー(ソーダ)---
お菓子のコレステロール
ジャム
食品名mg
あんずジャム(低糖度)0
あんずジャム(高糖度)0
いちごジャム(低糖度)0
いちごジャム(高糖度)0
ピーナッツバター0
ブルーベリージャム0
マーマレード(低糖度)0
マーマレード(高糖度)0
りんごジャム0
ジャムのコレステロール
漬物
食品名mg
うめ干し0
うりの塩漬0
オリーブのピクルス0
かぶのぬか漬(根)0
かぶのぬか漬(葉)0
かぶの塩漬0
からし菜漬け0
キムチ0
きゅうりのぬか漬0
きゅうりの塩漬0
きゅうりのピクルス0
きょう菜の塩漬0
ザーサイ0
しば漬0
がり0
紅しょうが0
たかな漬0
たくあん漬0
だいこんぬか漬0
なすのからし漬0
なすのぬか漬0
なすの塩漬0
なめたけ0
なら漬0
のざわ菜0
はくさい漬0
ふくじん漬0
べったら漬0
らっきょう甘酢漬0
わさび漬0
漬物のコレステロール
果物
食品名mg
アボガド0
いちご0
いちじく0
いよかん0
オレンジ0
0
干し柿0
かぼす(果汁)0
キウイフルーツ0
きんかん0
ぐみ0
グレープフルーツ0
さくらんぼ(国産)0
さくらんぼ(米国産)0
ざくろ0
すいか0
すもも0
なし0
西洋なし0
なつみかん0
パインアップル0
はっさく0
バナナ0
パパイヤ0
びわ0
ぶどう0
干しぶどう0
プルーン(乾)0
ブルーベリー0
マンゴー0
みかん0
メロン(白肉腫)0
メロン(赤肉種)0
もも0
ゆず(果皮)0
ゆず(果汁)0
ライチ0
ライム(果汁)0
ラズベリー0
りんご0
レモン(全果)0
(缶詰)西洋なし0
(缶詰)さくらんぼ0
(缶詰)パインアップル0
(缶詰)みかん0
(缶詰)もも0
果物のコレステロール

※食品成分表の(Tr)極微量は、0で表示しています。 データ未測定は、---で表示しています。


栄養素別の食品一覧


栄養素別食品一覧-インデックス
エネルギー(カロリー) たんぱく質  脂質  炭水化物 
電解質 ナトリウム  カリウム 
ミネラル カルシウム  マグネシウム  リン 
微量元素 鉄分  亜鉛    マンガン 
脂溶性ビタミン レチノール  カロチン  レチノール当量  ビタミンD 
ビタミンE  ビタミンK 
水溶性ビタミン ビタミンB1  ビタミンB2  ナイアシン  ビタミンB6 
ビタミンB12  葉酸  パントテン酸  ビタミンC 
脂肪酸 飽和脂肪酸  一価不飽和脂肪酸  多価不飽和脂肪酸 
コレステロール コレステロール 
食物繊維 水溶性食物繊維  不溶性食物繊維  食物繊維総量 
食塩相当量 食塩相当量 

コレステロールの多い食品と、食品のコレステロールの含有量一覧表