多価不飽和脂肪酸の多い食品と、多価不飽和脂肪酸の含有量一覧表


多価不飽和脂肪酸 食品100g当たりの多価不飽和脂肪酸の含有量 単位:g

多価不飽和脂肪酸は、 油脂、青魚、種実類、豆製品等に多く含まれます。
 
多価不飽和脂肪酸の多い食品ベスト32 (水分が40%以上の食品で) (水分40%未満のベスト8)
油揚げ17.43 ゆば(生)7.06 納豆5.39 レバーペースト4.42 とうもろこし油51.58
いわし(油漬)13.96 しめさば7.05 ひきわり納豆5.39 フライドポテト4.32 くるみ50.28
フレンチドレッシング13.42 鶏肉(皮)6.54 たまご(卵黄)5.39 豚肉(ばら)4.03 ラー油43.15
サウザンアイランドドレッシング12.99 ほんまぐろ/脂身6.41 いくら4.97 まいわし/焼3.97 松の実41.48
ツナ缶(油漬)12.16 みそ(豆みそ)6.29 だいず(ゆで)4.93 さんま(開き)3.94 ごま油41.19
がんもどき9.22 すじこ6.17 アップルパイ4.86 たちうお3.87 サラダ油40.94
あんこうのきも8.47 厚揚げ/生揚げ5.95 さんま(生)4.58 まいわし/生3.81 マヨネーズ27.25
さば(開き干し)7.42 あいがも5.66 はまち(生)4.52 ぶり3.72 なたね油26.10
 

多価不飽和脂肪酸の説明 n-3系とn-6系とがある。体内で合成できない、もしくは合成できてもその量が少ないことから、食品から摂取する必要がある「必須脂肪酸」。
悪玉とされるLDLコレステロールを減らす、中性脂肪を減らす、血圧を下げる等々、冠動脈疾患の予防効果が期待できる。
酸化しやすく、熱や光、空気により過酸化脂質となるので、注意が必要。
酸化しやすさの順はα-リノレン酸(n-3系)、リノール酸(n-6系)、オレイン酸(オレイン酸は、酸化しにくい「一価不飽和脂肪酸」)
(※脂肪酸全体については、別ページ「 脂肪酸の説明」を、n-3系とn-6系を多く含む食品については「栄養素の説明『多価不飽和脂肪酸』」をご覧ください)

多価不飽和脂肪酸の含有量一覧表  (乾物と生鮮品のデータがあります。水分量等詳しくは、 簡単!栄養andカロリー計算で、確認できます。)
穀類の多価不飽和脂肪酸の含有量
パイ皮9.37
ミートパイ8.40
デニッシュペストリ6.37
カップ麺(焼きそば)2.86
チョココルネ2.60
カップ麺(ラーメン)2.28
インスタントラーメン2.25
とうもろこし(玄穀)2.24
アマランサス2.10
コーンミール1.79
焼き麩(車麩)1.73
パン粉1.60
クリームパン1.47
あんまん1.43
ピザクラスト1.37
焼き麩(観世麩)1.37
肉まん1.32
コーンフラワー1.26
スパゲティ(乾麺)1.12
マカロニ(乾麺)1.12
食パン1.04
ナン1.00
ホットケーキ粉0.98
そば(乾麺)0.97
小麦粉(中力粉)0.92
小麦粉(強力粉)0.92
コッペパン0.89
中華めん(蒸し)0.86
小麦粉(薄力粉)0.86
ホットケーキ0.85
ライ麦パン0.84
てんぷら粉0.77
餃子の皮0.71
しゅうまいの皮0.71
フランスパン0.66
中華めん(生)0.61
大麦(押麦)0.56
そうめん(乾)0.56
ビーフン(乾麺)0.55
コーングリッツ0.45
そば(ゆで)0.42
沖縄そば(ゆで)0.41
白玉粉0.34
ごはん(玄米)0.33
中華めん(ゆで)0.31
上新粉0.31
もち0.28
ごはん(はいが精米)0.21
うどん(ゆで)0.20
ごはん(七分つき米)0.17
おこわ(赤飯)0.14
きりたんぽ0.14
ごはん(精白米)0.10
あわ(精白粒)---
オートミール---
きび(精白粒)---
そば米---
はと麦---
ひえ(精白粒)---
ロールパン---
クロワッサン---
イングリッシュマフィン---
ぶどうパン---
あんぱん---
ジャムパン---
コーンフレーク---

芋類の多価不飽和脂肪酸の含有量
フライドポテト4.32
ながいも0.08
やまといも(関西)0.07
さつまいも(蒸し)0.06
さつまいも(焼き)0.06
さといも0.03
じゃがいも0.02
マッシュポテト(乾)---
さつまいも(干し芋)---
やまといも(関東)---
こんにゃく---
しらたき---
くずきり(乾)---
タピオカ(乾)---
豆類の多価不飽和脂肪酸の含有量
油揚げ17.43
高野豆腐(乾)16.64
きな粉12.62
だいず(乾)10.41
がんもどき9.22
ゆば(生)7.06
厚揚げ/生揚げ5.95
納豆5.39
ひきわり納豆5.39
だいず(ゆで)4.93
ひよこ豆フライ3.28
豆腐(焼き)2.86
豆腐(木綿)2.11
おから1.89
金山寺みそ1.51
豆腐(絹ごし)1.50
ひよこ豆(ゆで)1.00
えんどう豆(塩豆)0.78
あずき(乾)0.55
うずら豆0.40
いんげん豆(ゆで)0.36
おたふく豆0.33
えんどう豆(ゆで)0.30
紅花いんげん(ゆで)0.29
あずき(ゆで)0.25
豆きんとん0.18
あんこ(つぶしあん)0.16
あんこ(こしあん)0.15
あずき(缶詰)0.14
はるさめ(芋・乾)---
はるさめ(緑豆・乾)---
フライビーンズ---

木の実の多価不飽和脂肪酸の含有量
くるみ50.28
松の実41.48
ごま23.44
ピスタチオ16.42
バターピーナッツ15.16
らっかせい14.75
アーモンド12.54
カシューナッツ8.08
マカダミアナッツ1.56
ココナッツパウダー1.01
くり(日本栗・ゆで)0.30
ぎんなん0.28
くり(甘露煮)0.20
くり(中国栗・甘ぐり)---

きのこ類の多価不飽和脂肪酸の含有量
干ししいたけ(乾)1.33
きくらげ(乾)(乾)0.62
エリンギ0.17
しめじ0.17
しいたけ0.14
まいたけ0.13
マッシュルーム0.10
えのきたけ0.08
マッシュルーム(缶)0.07
なめこ0.03
なめこ(缶)0.03
きくらげ(乾)(あらげ/乾)---
まつたけ---
魚類の多価不飽和脂肪酸の含有量
いわし(油漬)13.96
ツナ缶(油漬)12.16
あんこうのきも8.47
さば(開き干し)7.42
しめさば7.05
ほんまぐろ/脂身6.41
まいわし/みりん干4.70
さんま(生)4.58
はまち(生)4.52
まいわし/焼3.97
さんま(開き)3.94
たちうお3.87
まいわし/生3.81
ぶり3.72
さんま(焼き)3.45
うなぎ(かば焼)3.39
たい(焼)3.33
めざし3.17
さば(水煮缶)3.03
さけ(銀鮭)2.92
たい(生)2.80
かたくちいわし/生2.78
はたはた(生干し)2.64
塩さけ2.58
あじ(干物/焼)2.47
にしん2.39
さわら2.30
身欠きにしん2.18
このしろ(甘酢漬)2.11
かたくちいわし/みりん干2.03
ししゃも2.03
あゆ(養殖/焼)1.98
キングサーモン1.97
このしろ(生)1.95
あなご1.93
さば1.91
こい1.85
かつお(秋獲り)1.84
子持かれい/水煮1.74
いさき1.65
いかなご1.61
きんめだい1.60
いわし(丸干)1.50
ほっけ(開き)1.50
はたはた(生)1.49
はも1.45
ぎんだら1.42
あじ(焼)1.36
たたみいわし1.35
にじます1.26
かんぱち1.24
かます(焼)1.23
スモークサーモン1.23
いぼだい1.22
やまめ1.20
ほっけ(生)1.19
うるめいわし/生1.14
すずき1.08
さけ(紅鮭)1.03
ひらめ1.01
あじ(生)0.95
しらす干/半乾燥0.95
めばる0.95
めかじき0.94
うなぎ(きも)0.93
さけ(しろ鮭)0.91
あゆ(天然/焼)0.86
かれい(干し)0.85
あまだい0.83
煮干し0.83
かつおの削り節0.79
しらうお0.69
むつ0.56
わかさぎ0.56
しいら0.55
かじき(まかじき)0.52
いとよりだい0.46
しらす干/微乾燥0.46
したびらめ0.45
さより0.42
かれい0.32
たら(でんぶ)0.31
まぐろ(めばち)0.31
あこうだい0.27
きびなご0.24
まぐろ(びんなが)0.23
とびうお0.22
ぐち(=いしもち)0.20
ほんまぐろ/赤身0.19
ツナ缶(水煮)0.18
ふかひれ0.16
かつお(春獲り)0.14
まぐろ(きはだ)0.11
ふぐ0.10
きす0.09
かさご0.08
たら(生・まだら)0.07
すけそうだら0.07
あんこう0.04
かわはぎ0.03
たら(塩)0.02
魚介類の多価不飽和脂肪酸の含有量
すじこ6.17
いくら4.97
キャビア2.91
たらこ(焼)1.64
わかさぎの佃煮1.58
さつま揚げ1.49
たらこ(生)1.28
いかの塩辛1.24
いかなごの佃煮1.19
めんたいこ1.09
削り節の佃煮1.09
うに1.02
ほたるいか(生)0.94
魚肉ソーセージ0.91
するめ0.89
粒うに0.89
つみれ0.89
桜えび・素干し0.75
ちくわ0.72
数の子0.52
はまぐりの佃煮0.51
えびの佃煮0.49
あさりの佃煮0.47
はんぺん0.44
えび(干しえび)0.40
いか(焼)0.33
いがい0.32
かき(生)0.32
しゃこ0.32
いか(生)0.29
あみの塩辛0.25
えび(桜えび・ゆで)0.25
ほや0.23
かまぼこ0.23
しらこ0.20
かに(ずわいがに)0.19
かにかまぼこ0.16
ばいがい0.15
ほたて(ひも付)0.15
かに(毛がに)0.14
しじみ0.14
かに(たらばがに)0.13
えび(車えび)0.12
たこ0.12
はまぐり0.11
ほたて(缶詰)0.10
ほっき貝0.10
かに缶0.09
えび(芝えび)0.08
ばか貝/あおやぎ0.08
なると0.08
えび(伊勢えび)0.07
えび(甘えび)0.06
ブラックタイガー0.06
えび(大正えび)0.06
さざえ0.06
つぶがい0.05
なまこ0.05
みる貝0.05
あかがい0.04
あさり0.04
あわび0.04
たいらがい0.04
とりがい0.02
ほたて(貝柱)0.02
くらげ0.00
肉類の多価不飽和脂肪酸の含有量
鶏肉(皮)6.54
あいがも5.66
たまご(卵黄)5.39
サラミ4.59
レバーペースト4.42
豚肉(ばら)4.03
ウインナソーセージ3.57
ベーコン3.57
フランクフルト3.07
鶏肉(はつ)2.27
豚ロース肉/脂身付2.21
ベーコン(ロース)2.20
鶏肉(手羽)2.18
豚肩ロース/脂身付2.10
豚肉(軟骨)2.09
生ハム(促成)1.92
ポーチドエッグ1.86
鶏肉(もも皮付)1.82
うずら卵(水煮缶)1.79
生ハム(長期熟成)1.75
豚肉(ひき肉)1.72
豚肩ロース/脂身無1.70
たまご(生)1.66
厚焼きたまご1.65
ピータン1.64
たまご(ゆで)1.63
うずら卵(生)1.61
鶏肉(むね皮付)1.54
だし巻きたまご1.53
豚肉(舌/たん)1.38
ハム(ロース)1.38
豚肉(豚足)1.35
牛肉(尾)1.30
鶏肉(ひき肉)1.29
豚ロース肉/脂身無1.28
豚もも肉/脂身付1.24
豚肉(大腸)1.22
ショルダーベーコン1.21
和牛リブロース1.17
牛肉(ばら/和牛)1.12
牛肉(サーロイン/脂身付き/和牛)1.12
牛肉(肩ロース/脂身付き/和牛)1.06
和牛肩ロース/脂身無1.04
焼豚1.02
牛肉(サーロイン/脂身なし/和牛)1.00
豚肉(心臓/はつ)0.98
牛肉(ギャラ)0.89
豚肉(小腸/ひも)0.85
たまご豆腐0.81
和牛ランプ肉0.76
豚肉(レバー)0.76
マトン(ロース)0.76
ラム(ロース)0.76
豚もも肉/脂身無0.69
ビーフジャーキー0.69
牛肉(かた/脂身付き/和牛)0.66
牛肉(レバー)0.64
牛肉(舌/たん)0.63
鶏肉(レバー)0.63
和牛肩肉/脂身無0.61
牛肉(ひき肉)0.61
ラム(肩)0.61
フォアグラ0.61
牛肉(小腸)0.58
マトン(もも)0.57
ハム(ボンレス)0.56
鶏肉(もも皮なし)0.55
かも0.55
輸入牛ばら肉0.54
牛肉(ハチノス)0.53
和牛もも肉/脂身付0.52
牛肉(第一胃/ミノ)0.51
牛肉(ひれ/和牛)0.49
輸入牛肩ロース肉0.48
牛肉(ホルモン)0.47
和牛もも肉/脂身無0.46
輸入牛リブロース0.45
ラム(もも)0.45
輸入牛サーロイン0.43
豚肉(胃/かつ)0.43
ローストビーフ0.40
牛肉(ランプ/輸入)0.37
牛肉(心臓/はつ)0.33
コンビーフ缶0.32
牛肉(かた/輸入)0.30
うま(馬肉、赤肉)0.29
牛肉(もも/輸入)0.28
子牛肉(ばら)0.25
豚肉(ヒレ)0.24
鶏肉(筋胃/砂ぎも)0.24
牛肉(ひれ/輸入)0.22
鶏肉(むね皮なし)0.22
子牛肉(もも)0.21
牛肉(こぶくろ)0.16
くじら(さらしくじら)0.14
子牛肉(リブロース)0.13
鶏肉(ささみ)0.13
豚肉(こぶくろ)0.11
牛肉(センマイ)0.10
牛肉(腱/すじ)0.10
くじら(肉、赤肉)0.06
鶏肉(軟骨)0.03
たまご(卵白)0.00
海藻類の多価不飽和脂肪酸の含有量
焼きのり1.39
味付けのり1.31
カットわかめ(乾)1.29
昆布のつくだ煮0.33
ひじき(干し)0.26
塩蔵わかめ(塩抜)0.17
とろろ昆布0.08
こんぶ(乾)---
塩昆布---
のりのつくだ煮---
あおさ(乾)---
あおのり(乾)---
めかぶわかめ---
もずく---
わかめ(素干し)---
ところてん---
寒天(乾燥)---
寒天(ゼリー状)---

乳製品の多価不飽和脂肪酸の含有量
生クリーム/乳脂肪1.39
ホイップクリーム/乳1.18
生クリーム(植物性)0.96
パルメザンチーズ0.94
クリームチーズ0.89
ホイップクリーム/植0.83
カマンベールチーズ0.70
コーヒーミルク(粉/乳脂肪)0.63
ラクトアイス/普通脂肪0.62
コーヒーミルク(液/植物性)0.61
コーヒーミルク/液/乳0.58
チーズ(プロセス)0.56
アイスクリーム(高脂肪)0.54
アイスクリーム(普通脂肪)0.36
いちごミルク/加糖練乳0.25
アイスクリーム(ソフトクリーム)0.19
アイスクリーム(アイスミルク)0.16
加工乳 濃厚0.14
チーズ(カッテージ)0.13
普通牛乳0.12
ヨーグルト(全脂/無糖)0.10
乳飲料 コーヒー0.06
アイスクリーム(ラクトアイス・低脂肪)0.05
シャーベット0.04
加工乳 低脂肪0.03
脱脂粉乳(粉)0.03
ヨーグルト(飲料)0.02
乳飲料 フルーツ0.01
ヨーグルト(脱脂/加糖)0.01
乳酸菌飲料(殺菌乳製品)0.01
脱脂乳0.00
珈琲ミルク/粉/植0.00
乳酸菌飲料(乳製品)0.00


多価不飽和脂肪酸の含有量一覧表
 (野菜で生とゆでのデータがある場合、加熱して食べる野菜はゆでのデータを使用しています。詳しくは、 簡単!栄養andカロリー計算で、各食品をご確認下さい。)
野菜
えだまめ2.82
とんぶり1.65
もやし(大豆/ゆで)0.83
とうもろこし0.54
にんにく0.41
グリンピース0.22
ほうれん草(ゆで)0.21
しゅんぎく(ゆで)0.17
ほうれん草(生)0.17
しゅんぎく(生)0.10
つまみ菜(生)0.08
ケール0.07
かぼちゃ(西洋)0.06
サラダ菜0.06
そら豆0.05
ピーマン0.05
こまつな(ゆで)0.04
かぼちゃ(日本)0.03
セロリ0.03
だいこん(葉)0.03
たまねぎ0.03
トマト0.03
ミニトマト0.03
はくさい(生)0.03
はくさい(ゆで)0.03
レタス0.03
キャベツ(生)0.02
キャベツ(ゆで)0.02
れんこん0.02
きゅうり0.01
レッドキャベツ0.01
なす0.00
米なす0.00
あさつき---
あしたば(生)---
アスパラガス(グリーン)---
アスパラガス(ホワイト)---
うど---
エシャロット---
おかひじき---
オクラ---
かいわれだいこん---
かぶ(根)---
かぶ(葉)---
カリフラワー---
かんぴょう(乾)---
きくの花---
きょうな/生---
きょうな/ゆで---
クレソン---
コーン缶(クリーム)---
コーン缶(ホール)---
ヤングコーン---
こねぎ---
ごぼう---
さやいんげん---
さやえんどう---
サニーレタス---
ししとうがらし---
しそ---
しその実---
じゅんさい---
しょうが---
葉しょうが---
ズッキーニ---
スナップえんどう---
せり(ゆで)---
ぜんまい(ゆで)---
だいこん(根)---
切干大根(乾)---
たけのこ---
たけのこ(しなちく)---
たらの芽---
ちんげん菜(ゆで)---
つくし---
つるむらさき---
とうがらし---
とうがん---
ながねぎ---
なの花---
にがうり(=ゴーヤ)---
にら(生)---
にんじん---
にんにくの茎---
バジル---
パセリ---
赤ピーマン---
黄ピーマン---
ふき---
ふきのとう---
ブロッコリー---
糸みつば---
根みつば---
みょうが---
芽きゃべつ---
もやし(緑豆/生)---
もやし(緑豆/ゆで)---
モロヘイヤ---
ゆりね---
よもぎ---
ラディッシュ---
リーフレタス---
わけぎ---
わらび---
飲み物の多価不飽和脂肪酸の含有量
抹茶(粉)2.16
豆乳(調整豆乳)1.99
せん茶の茶葉1.94
豆乳1.00
ピュアココア0.70
ミルクココア0.24
ココナッツミルク0.13
インスタントコーヒー0.10
ぶどうジュース/濃縮還元0.04
りんごジュース/濃縮還元0.04
トマトジュース0.03
ぶどうジュース/ストレート0.03
りんごジュース/ストレート0.02
コーヒー(浸出液)0.01
コーヒー(缶コーヒー)0.01
ぶどうジュース/10%果汁0.01
みかんジュース/ストレート0.01
みかんジュース/濃縮還元0.01
野菜ジュース0.00
りんごジュース/30%果汁0.00
ビール0.00
発泡酒0.00
ワイン(ロゼ)0.00
日本酒(醸造酒)0.00
梅酒0.00
紅茶---
日本茶(せん茶)---
日本茶(玉露)---
日本茶(番茶)---
日本茶(ほうじ茶)---
日本茶(玄米茶)---
ウーロン茶---
麦茶---
昆布茶(粉)---
アセロラジュース/10%果汁---
オレンジジュース/ストレート---
オレンジジュース/濃縮還元---
オレンジジュース/50%果汁---
オレンジジュース/30%果汁---
グァバジュース/20%果汁---
グレープフルーツジュース/ストレート---
グレープフルーツジュース/濃縮還元---
グレープフルーツジュース/20%果汁---
ココナッツウォーター---
パイナップルジュース/ストレート---
パイナップルジュース/濃縮還元---
パイナップルジュース/10%果汁---
ピーチネクター---
コーラ---
炭酸飲料---
ワイン(白)---
ワイン(赤)---
焼酎(甲類)---
焼酎(乙類)---
ウィスキー---
合成清酒---
紹興酒---
ブランデー---
ジン---
ラム酒---
あま酒---
調味料の多価不飽和脂肪酸の含有量
とうもろこし油51.58
ラー油43.15
ごま油41.19
サラダ油40.94
マヨネーズ27.25
なたね油26.10
マーガリン23.57
サフラワー油13.62
フレンチドレッシング13.42
サウザンアイランドドレッシング12.99
ショートニング9.93
ラード(=豚脂)9.81
オリーブ油7.24
みそ(豆みそ)6.29
みそ(米みそ/白)3.61
牛脂3.61
カレー粉3.40
みそ(米みそ/赤)3.21
みそ(麦みそ)2.51
バター2.14
バター(無塩)2.05
みそ(米みそ/甘みそ)1.84
カレールウ1.66
とうばん醤1.12
ハヤシルウ0.88
顆粒風味調味料(粉)0.08
トマトソース0.06
トマト水煮缶0.06
オイスターソース0.06
ドライイースト0.04
トマトピューレー0.03
チリソース0.03
固形コンソメ0.03
鳥がらだし(液)0.03
トマトケチャップ0.01
さとう(黒)---
さとう(上白)---
しお---
しょうゆ(薄口)---
しょうゆ(濃口)---
---
はちみつ---
みりん---
メープルシロップ---
ソース(ウスター)---
ソース(とんかつ)---
ドレッシング(和風・ノンオイル)---
からし---
粒入りマスタード---
こしょう(黒)---
こしょう(白)---
チリペッパーソース---
わさび(ねり)---
酒粕---
かたくり粉---
コーンスターチ---
ベーキングパウダー---
さつまいもでん粉---
くず粉---
ゼラチン---
マーボー豆腐の素---
かつおだし(液)---
昆布だし(液)---
煮干だし(液)---
コーンスープ(粉末)---
コーンスープ(液状)---
洋風だし(液)---
中華だし(液)---
めんつゆ(3倍濃厚)---
めんつゆ(ストレート)---
お菓子の多価不飽和脂肪酸の含有量
ポテトチップス14.41
ポップコーン7.73
せんべい(揚げ)7.16
かりんとう4.94
アップルパイ4.86
コーンスナック4.65
げっぺい(=月餅)2.85
クラッカー(オイルスプレー)2.76
ドーナッツ2.70
ゆべし2.48
サブレ2.10
エクレア1.76
シュークリーム1.76
ビスケット1.56
バターケーキ1.28
ワッフル1.22
チョコレート1.08
ショートケーキ0.97
クラッカー(ソーダ)0.95
ババロア0.92
スポンジケーキ0.89
ウエハース0.89
そばボーロ0.87
カステラ0.84
どら焼き0.56
プリン0.52
タルト0.50
あられ0.48
キャラメル0.35
ベビーボーロ0.35
せんべい(塩)0.34
今川焼(=鯛焼き)0.32
せんべい(甘辛)0.31
きんつば0.22
まんじゅう(蒸し)0.20
八つ橋(あん入り)0.17
さくら餅(関東風)0.15
くし団子(しょうゆ)0.14
かしわもち0.13
くさもち0.13
くし団子(あん)0.13
だいふくもち0.11
もなか0.11
かるかん0.10
きび団子0.10
ういろう0.07
ぎゅうひ0.07
ちまき0.07
さくら餅(関西風)0.05
まんじゅう(くずざくら)0.05
ようかん0.05
らくがん0.04
水ようかん0.03
ゼリー(オレンジ)---
ゼリー(コーヒー)---
甘納豆(あずき)---
甘納豆(いんげん豆)---
甘納豆(えんどう)---
あめ---
ガム---
マシュマロ---
ジャムの多価不飽和脂肪酸の含有量
ピーナッツバター14.70
いちごジャム(低糖度)0.05
いちごジャム(高糖度)0.05
りんごジャム0.02
あんずジャム(低糖度)---
あんずジャム(高糖度)---
ブルーベリージャム---
マーマレード(低糖度)---
マーマレード(高糖度)---

漬物の多価不飽和脂肪酸の含有量
なめたけ0.11
はくさい漬0.03
きゅうりのぬか漬0.01
うめ干し---
うりの塩漬---
オリーブのピクルス---
かぶのぬか漬(根)---
かぶのぬか漬(葉)---
かぶの塩漬---
からし菜漬け---
キムチ---
きゅうりの塩漬---
きゅうりのピクルス---
きょう菜の塩漬---
ザーサイ---
しば漬---
がり---
紅しょうが---
たかな漬---
たくあん漬---
だいこんぬか漬---
なすのからし漬---
なすのぬか漬---
なすの塩漬---
なら漬---
のざわ菜---
ふくじん漬---
べったら漬---
らっきょう甘酢漬---
わさび漬---
果物の多価不飽和脂肪酸の含有量
アボカド2.16
干し柿0.22
きんかん0.18
レモン(全果)0.11
キウイフルーツ0.06
いちご0.05
0.03
干しぶどう0.03
レモン(果汁)0.03
りんご0.02
ぶどう0.01
みかん0.01
(缶詰)みかん0.01
いちじく---
いよかん---
オレンジ---
かぼす(果汁)---
ぐみ---
グレープフルーツ---
さくらんぼ(国産)---
さくらんぼ(米国産)---
ざくろ---
すいか---
すだち(果汁)---
すもも---
なし---
西洋なし---
なつみかん---
パイナップル---
はっさく---
バナナ---
パパイヤ---
びわ---
プルーン(生)---
プルーン(乾)---
ブルーベリー---
マンゴー---
メロン(白肉種)---
メロン(赤肉種)---
もも---
ゆず(果皮)---
ゆず(果汁)---
ライチ---
ライム(果汁)---
ラズベリー---
(缶詰)西洋なし---
(缶詰)さくらんぼ---
(缶詰)パイナップル---
(缶詰)もも---
※食品成分表の(Tr)極微量は、0で表示しています。 データ未測定は、---で表示しています。

栄養素別の食品一覧 
栄養素別食品一覧−インデックス  
エネルギー(カロリー)  たんぱく質  脂質  炭水化物 


電解質 ナトリウム  カリウム 
ミネラル カルシウム  マグネシウム  リン 
微量元素 鉄分  亜鉛    マンガン 
脂溶性ビタミン レチノール  β-カロテン  ビタミンA  ビタミンD 
ビタミンE  ビタミンK 
水溶性ビタミン ビタミンB1  ビタミンB2  ナイアシン  ビタミンB6 
ビタミンB12  葉酸  パントテン酸  ビタミンC 
脂肪酸 飽和脂肪酸  一価不飽和脂肪酸  多価不飽和脂肪酸 
コレステロール コレステロール 
食物繊維 水溶性食物繊維  不溶性食物繊維  食物繊維総量 
食塩相当量 食塩相当量 
多価不飽和脂肪酸の多い食品と食品の多価不飽和脂肪酸の含有量一覧表


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