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食物繊維総量の多い食品と、食品の食物繊維総量の含有量一覧表

栄養素別の食品一覧

食物繊維総量

食品100g当たりの食物繊維総量の含有量 単位:g 成人男子目標量:20g
 成人女子目標量:17g


食物繊維総量は、豆、穀類、野菜、きのこ、海藻等に多く含まれます。

食品100g当たりの食物繊維総量含有量
食物繊維総量の多い食品ベスト32 (水分が40%以上) (水分が40%未満のベスト8)
ゆでいんげん豆 13.3 ゆでえんどう豆 7.7 こんぶつくだ煮 6.8 グリンピース 5.9 きくらげ(乾) 57.4
ゆであずき 11.8 ゆで紅花いんげん 7.6 つくし 6.7 モロヘイヤ 5.9 せん茶の茶葉 46.5
ゆでひよこ豆 11.6 しそ 7.3 納豆 6.7 うずら豆 5.9 とうがらし 46.4
おから 11.5 とんぶり 7.1 日本ぐり 6.6 ひきわり納豆 5.9 ひじき(乾) 43.3
エシャロット 11.4 ゆでだいず 7.0 豆みそ 6.5 にんにく 5.7 干ししいたけ(乾) 41.0
しその実 8.9 ゆずの果皮 6.9 麦みそ 6.3 あしたば(生) 5.6 あおのり(乾) 38.5
中国ぐり 8.5 パセリ 6.8 ごぼう 6.1 米みそ/甘みそ 5.6 抹茶(粉) 38.5
よもぎ 7.8 こしあん 6.8 ゆりね 6.0 アボカド 5.3 カレー粉 36.9

食物繊維の働き
排便をスムーズにし、体内の有害物質を吸着して排出させます。
食物繊維の欠乏症
摂取量が不足すると 便秘 になりやすくなり、 の誘因にもなります。
食物繊維の過剰摂取
摂りすぎると下痢を引き起こし、必要なミネラル分まで排出させてしまいます。


食物繊維総量の含有量一覧表

(乾物と生鮮品のデータがあります。水分量等詳しくは、 簡単!栄養andカロリー計算で、確認できます。)

穀類
食品名g
大麦(押麦)9.6
オートミール9.4
とうもろこし玄穀9.0
コーンミール8.0
アマランサス7.4
ライ麦パン5.6
パン粉4.0
肉まん3.8
焼きふ3.7
小麦粉(中力粉)2.8
スパゲティ(乾)2.7
マカロニ(乾麺)2.7
フランスパン2.7
あんぱん2.7
小麦粉(強力粉)2.7
あんまん2.7
そうめん(乾)2.5
インスタントラーメン2.5
小麦粉(薄力)2.5
カップ焼きそば2.4
コーングリッツ2.4
コーンフレーク2.4
カップラーメン2.3
食パン2.3
てんぷら粉2.3
ピザクラスト2.3
ぶどうパン2.2
春巻の皮2.2
餃子の皮2.2
しゅうまいの皮2.2
そば(ゆで)2.0
ロールパン2.0
コッペパン2.0
ナン2.0
中華めん(蒸し)1.9
クロワッサン1.8
おこわ(赤飯)1.7
コーンフラワー1.7
デニッシュパン1.6
ごはん(玄米)1.4
中華めん(ゆで)1.3
イングリッシュマフィン1.2
クリームパン1.2
チョココルネ1.1
ホットケーキ1.1
ビーフン(乾麺)0.9
ごはん(胚芽精米)0.8
もち0.8
うどん(ゆで)0.8
はと麦0.6
上新粉0.6
ごはん(七分付米)0.5
白玉粉0.5
ごはん(精白米)0.3
穀類の食物繊維
芋類
食品名g
マッシュポテト(乾)6.6
さつまいも3.5
フライドポテト3.1
しらたき2.9
やまといも2.5
さといも2.4
こんにゃく2.2
じゃがいも1.6
ながいも1.0
くずきり(ゆで)0.8
タピオカ(乾)---
芋類の食物繊維
豆類
食品名g
ひよこ豆(フライ)21.0
えんどう豆(塩豆)17.9
あずき(乾)17.8
だいず(乾)17.1
きな粉16.9
そら豆(フライ)14.9
いんげん豆(ゆで)13.3
ひよこ豆(ゆで)11.6
おから9.7
えんどう豆(ゆで)7.7
紅花いんげん(ゆで)7.6
だいず(ゆで)7.0
あんこ(こしあん)6.8
納豆6.7
いんげん豆(うずら)5.9
納豆(ひきわり)5.9
そら豆(おたふく)5.9
あんこ(つぶしあん)5.7
豆きんとん4.8
はるさめ(緑豆)3.7
金山寺みそ3.2
凍り豆腐(乾)1.8
がんもどき1.4
はるさめ(芋)1.4
油揚げ1.1
ゆば(生)0.8
厚揚げ0.7
豆腐(焼き)0.5
豆腐(木綿)0.4
豆腐(絹ごし)0.3
豆乳0.2
豆類の食物繊維
木の実
食品名g
ごま12.6
アーモンド11.9
ピスタチオ9.2
くり(中国ぐり)8.5
くるみ7.5
らっかせい7.2
バターピーナッツ6.9
松の実6.9
カシューナッツ6.7
くり(日本ぐり)6.6
マカダミアナッツ6.2
くり(甘露煮)2.8
ぎんなん2.2
木の実の食物繊維
きのこ類
食品名g
きくらげ(乾)57.4
干ししいたけ41.0
まつたけ4.7
エリンギ4.3
えのきたけ3.9
しめじ3.7
しいたけ3.5
マッシュルーム3.3
マッシュルーム缶3.2
まいたけ2.7
なめこ2.7
なめこ(缶)2.5
きのこの食物繊維
魚類
食品名g
きんめだい0.0
かつおぶし0.0
はたはた0.0
かます(焼)0.0
かれい0.0
かわはぎ0.0
ぎんだら0.0
さけ(生)0.0
塩さけ0.0
さば0.0
しめさば0.0
きす0.0
さば(水煮缶)0.0
たら(塩)0.0
まぐろ(脂身)0.0
まぐろ(赤身)0.0
うなぎ(かば焼)0.0
ほっけ(開き)0.0
いかなご0.0
ふかひれ0.0
さより0.0
ふぐ0.0
さわら0.0
ひらめ0.0
さんま0.0
さんま(開き)0.0
ししゃも0.0
しらうお0.0
たら(でんぶ)0.0
はまち(生)0.0
身欠きにしん0.0
にしん0.0
たら(生)0.0
しらす干し0.0
たちうお0.0
たい(生)0.0
ツナ缶(油漬)0.0
ほっけ(生)0.0
にじます0.0
わかさぎ0.0
たい(焼)0.0
めばる0.0
ぶり0.0
むつ0.0
めざし0.0
すずき0.0
あじ(生)0.0
かつお0.0
ツナ缶(水煮)0.0
かじき0.0
いわし(焼き)0.0
スモークサーモン0.0
かれい(干し)0.0
かれい(子持ち)0.0
たたみいわし0.0
いわし(油漬)0.0
煮干し0.0
あじ(焼)0.0
あじ(干物)0.0
あなご0.0
あゆ(焼)0.0
あんこう0.0
あんこうのきも0.0
いさき0.0
いわし(生)0.0
いわし(みりん干)0.0
いわし(丸干)0.0
うなぎ(きも)0.0
魚類の食物繊維
魚介類
食品名g
くらげ0.0
さざえ0.0
しじみ0.0
かに缶0.0
たらばがに0.0
ずわいがに0.0
しゃこ0.0
数の子0.0
つぶがい0.0
かき0.0
車えび0.0
伊勢えび0.0
甘えび0.0
毛がに0.0
はまぐり0.0
芝えび0.0
みる貝0.0
ほや0.0
ほっき貝0.0
ほたるいか0.0
たらこ0.0
ほたて(貝柱)0.0
すじこ0.0
とりがい0.0
ばいがい0.0
めんたいこ0.0
粒うに0.0
たこ0.0
たいらがい0.0
ほたて(ひも付)0.0
あおやぎ0.0
いか(焼)0.0
うに0.0
いくら0.0
いかの塩辛0.0
するめ0.0
いか(生)0.0
あわび0.0
あさり0.0
大正えび0.0
ブラックタイガー0.0
かにかまぼこ0.0
魚肉ソーセージ0.0
つみれ0.0
ちくわ0.0
さつま揚げ0.0
かまぼこ0.0
はんぺん0.0
なると0.0
あさりの佃煮0.0
わかさぎの佃煮0.0
削り節の佃煮0.0
いかなごの佃煮0.0
えびの佃煮0.0
はまぐりの佃煮0.0
あみの塩辛---
干しえび---
桜えび・ゆで---
魚介の食物繊維
肉・卵類
食品名g
牛もも肉(和)0.0
牛肩ロース(和)0.0
牛大腸0.0
牛ばら肉(和)0.0
牛レバー(肝臓)0.0
牛サーロイン(和)0.0
牛リブロース(輸入)0.0
牛かた肉(和)0.0
牛みの0.0
牛たん(舌)0.0
牛はつ(心臓)0.0
牛小腸0.0
牛ひれ(和)0.0
牛ランプ(和)0.0
牛ランプ(輸入)0.0
牛かた肉(輸入)0.0
牛ばら肉(輸入)0.0
牛もも肉(輸入)0.0
牛サーロイン(輸入)0.0
牛リブロース(和)0.0
牛肩ロース(輸入)0.0
牛ひき肉0.0
牛ひれ肉(輸入)0.0
子牛ばら肉0.0
豚ロース0.0
豚もも0.0
豚たん(舌)0.0
豚ばら0.0
豚足0.0
豚レバー0.0
豚ひき肉0.0
豚ヒレ肉0.0
豚肩ロース0.0
鶏むね肉(皮なし)0.0
鶏もも肉(皮付)0.0
鶏もも肉(皮なし)0.0
鶏ささみ0.0
鶏ひき肉0.0
鶏レバー0.0
鶏砂ぎも0.0
鶏はつ(心臓)0.0
鶏軟骨0.0
鶏むね肉(皮付)0.0
鶏手羽肉0.0
かも0.0
マトン0.0
ベーコン0.0
サラミ0.0
フランクフルト0.0
ウインナー0.0
ハム(ロース)0.0
生ハム0.0
焼豚0.0
コンビーフ缶0.0
ローストビーフ0.0
ショルダーベーコン0.0
ハム(ボンレス)0.0
ビーフジャーキー0.0
ベーコン(ロース)0.0
レバーペースト0.0
うずら卵(生)0.0
たまご(卵黄)0.0
たまご(卵白)0.0
ポーチドエッグ0.0
うずら卵(水煮缶)0.0
たまご(生)0.0
たまご豆腐0.0
ピータン0.0
フォアグラ0.0
たまご(ゆで)0.0
肉類の食物繊維
海藻類
食品名g
かんてん(乾)74.1
ひじき(乾)43.3
あおのり(乾)38.5
焼きのり36.0
わかめ(カット)35.6
わかめ(素干し)32.7
こんぶ(乾)31.4
あおさ(乾)29.1
とろろこんぶ28.2
味付けのり25.2
塩昆布13.1
こんぶつくだ煮6.8
のりのつくだ煮4.1
めかぶわかめ3.4
塩蔵わかめ(塩抜)3.0
かんてん(ゼリー状)1.5
もずく1.4
ところてん0.6
海藻の食物繊維
乳製品
食品名g
牛乳(普通)0.0
牛乳(低脂肪乳)0.0
牛乳(特濃)0.0
牛乳(脱脂乳)0.0
アイスクリーム(アイスミルク)0.0
フルーツ牛乳0.0
コーヒー牛乳0.0
カッテージチーズ0.0
ホイップクリーム(植物性)0.0
生クリーム(植物性)0.0
アイスクリーム(ラクトアイス・低脂肪)0.0
乳酸菌飲料(殺菌)0.0
アイスクリーム(普通脂肪)0.0
コーヒーミルク(液/乳脂肪)0.0
シャーベット0.0
ソフトクリーム0.0
ラクトアイス・普通脂肪0.0
脱脂粉乳(粉)0.0
チーズ(クリーム)0.0
プロセスチーズ0.0
パルメザンチーズ0.0
カマンベールチーズ0.0
アイスクリーム(高脂肪)0.0
乳酸菌飲料(乳製品)0.0
ヨーグルト(飲料)0.0
ヨーグルト(脱脂/加糖)0.0
ヨーグルト(全脂/無糖)0.0
生クリーム(乳脂肪)0.0
ホイップクリーム(乳脂肪)0.0
コーヒーミルク(粉/植物性)0.0
加糖練乳0.0
コーヒーミルク(粉/乳脂肪)0.0
コーヒーミルク(液/植物性)0.0
乳製品の食物繊維


食物繊維総量の含有量一覧表  

(野菜で生とゆでのデータがある場合、加熱して食べる野菜はゆでのデータを使用しています。詳しくは、 簡単!栄養andカロリー計算で、各食品をご確認下さい。)

野菜
食品名g
とうがらし46.4
かんぴょう(乾)30.1
切干大根(乾)20.7
エシャロット11.4
しその実8.9
しそ7.3
パセリ6.8
ごぼう6.1
ゆりね6.0
モロヘイヤ5.9
グリンピース5.9
にんにく5.7
あしたば5.6
芽きゃべつ5.2
オクラ5.2
えだまめ4.6
なの花4.3
にら4.3
ふきのとう4.2
かぼちゃ(西洋)4.1
バジル(生)4.0
そら豆4.0
にんにくの茎3.8
ブロッコリー3.7
しゅんぎく3.7
かぶ(葉)3.7
たらの芽3.6
ほうれん草3.6
きょうな(=水菜)3.6
かぼちゃ(日本)3.6
だいこん(葉・ゆで)3.6
ししとうがらし3.6
ぜんまい(ゆで)3.5
たけのこ(しなちく)3.5
コーン缶(ホール)3.3
たけのこ3.3
カリフラワー3.2
さやえんどう3.1
とうもろこし3.1
わらび3.0
みつば3.0
きくの花2.9
にんじん2.9
せり2.8
レッドキャベツ2.8
わけぎ2.8
ヤングコーン2.7
にがうり2.6
さやいんげん2.6
クレソン2.5
こねぎ2.5
スナップえんどう2.5
こまつな2.4
米なす2.4
つまみ菜2.3
ピーマン2.3
れんこん2.3
ながねぎ2.2
もやし(大豆)2.2
つるむらさき2.2
なす2.2
みょうが2.1
アスパラガス(グリーン)2.1
しょうが2.1
サニーレタス2.0
キャベツ(ゆで)2.0
かいわれだいこん1.9
リーフレタス(ちりめんちしゃ)1.9
キャベツ(生)1.8
サラダ菜1.8
コーン缶(クリーム)1.8
アスパラガス(ホワイト)1.7
うど1.6
たまねぎ1.6
葉しょうが1.6
パブリカ1.6
セロリ1.5
もやし(緑豆)1.5
ちんげん菜1.5
とうがん1.5
はくさい(ゆで)1.4
ミニトマト1.4
かぶ(根)1.4
はくさい(生)1.3
だいこん(根)1.3
ズッキーニ1.3
ラディッシュ1.2
レタス1.1
ふき1.1
きゅうり1.1
じゅんさい1.0
トマト1.0
野菜の食物繊維
飲み物
食品名g
抹茶(粉)38.5
ミルクココア(粉)5.5
昆布茶(粉)2.7
グァバジュース/20%果汁0.8
トマトジュース0.7
野菜ジュース0.7
ピーチネクター0.4
あま酒0.4
オレンジジュース/ストレート0.3
豆乳(調整豆乳)0.3
豆乳0.2
アセロラジュース/10%果汁0.2
グレープフルーツジュース/ストレート0.1
ぶどうジュース/ストレート0.1
オレンジジュース/50%果汁0.1
日本茶(玄米茶)0.0
みかんジュース/ストレート0.0
ぶどうジュース/10%果汁0.0
りんごジュース/30%果汁0.0
パイナップルジュース/ストレート0.0
パイナップルジュース/10%果汁0.0
レモン(果汁)0.0
りんごジュース/ストレート0.0
オレンジジュース/30%果汁0.0
グレープフルーツジュース/20%果汁0.0
紹興酒0.0
ラム0.0
ブランデー0.0
日本酒0.0
ウィスキー0.0
焼酎0.0
ワイン(ロゼ)0.0
発泡酒0.0
ビール0.0
ジン0.0
コーヒー---
日本茶(玉露)---
日本茶(ほうじ茶)---
日本茶(せん茶)---
日本茶(番茶)---
麦茶---
ウーロン茶---
紅茶---
炭酸飲料---
コーラ---
梅酒---
ワイン(赤)---
ワイン(白)---
飲物の食物繊維
調味料
食品名g
カレー粉36.9
ドライイースト32.6
酒粕5.2
みそ4.9
とうばん醤4.3
カレールウ3.7
ハヤシルウ2.5
チリソース1.9
トマトピューレー1.8
トマトケチャップ1.8
トマト水煮缶(ホールトマト)1.3
トマトソース1.1
ソース(とんかつ)1.0
ソース(ウスター)0.5
サウザンアイランドドレッシング0.3
固形コンソメ0.3
ドレッシング(和風・ノンオイル)0.2
オイスターソース0.2
さとう(黒)0.0
はちみつ0.0
みりん0.0
しょうゆ(薄口)0.0
しょうゆ(濃口)0.0
しお0.0
さとう(上白)0.0
0.0
マヨネーズ0.0
ドレッシング(イタリアン)0.0
フレンチドレッシング0.0
バター0.0
ラード(=豚脂)0.0
マーガリン0.0
ショートニング0.0
牛脂0.0
バター(無塩)0.0
オリーブ油0.0
ごま油0.0
サラダ油0.0
さつまいもでん粉0.0
かたくり粉0.0
くず粉0.0
コーンスターチ0.0
顆粒風味調味料(粉)0.0
煮干だし(液)0.0
かつおだし(液)0.0
鳥がらだし(液)0.0
ラー油---
チリペッパーソース---
わさび(ねり)---
こしょう(白)---
粒入りマスタード---
こしょう(黒)---
ベーキングパウダー---
からし---
マーボー豆腐の素---
コーンスープ(粉末)---
コーンスープ(液状)---
洋風だし(液)---
中華だし(液)---
めんつゆ(3倍濃厚)---
昆布だし(液)---
めんつゆ(ストレート)---
調味料の食物繊維
お菓子
食品名g
ポップコーン9.3
きんつば6.5
あま納豆4.7
ポテトチップス4.2
チョコレート3.9
どら焼3.5
八つ橋(あん入り)3.3
ようかん3.1
まんじゅう(蒸し)2.9
さくら餅2.6
大福もち2.5
水ようかん2.2
まんじゅう(くずざくら)2.2
クラッカー2.1
いまがわ焼(=たい焼)1.8
かしわもち1.7
かりんとう1.7
タルト1.5
ビスケット1.4
アップルパイ1.3
あられ1.3
ドーナッツ1.2
くし団子(あん)1.2
ウエハース1.2
コーンスナック1.0
スポンジケーキ0.8
せんべい(塩)0.8
ワッフル0.7
ショートケーキ0.6
カステラ0.6
せんべい(甘辛)0.6
せんべい(揚げ)0.5
きび団子0.3
くし団子(しょうゆ)0.3
エクレア0.2
シュークリーム0.2
ゼリー(オレンジ)0.1
ちまき0.1
ういろう0.1
ババロア0.0
ゼリー(コーヒー)0.0
あめ0.0
ガム0.0
キャラメル0.0
マシュマロ0.0
プリン---
お菓子の食物繊維
ジャム
食品名g
ピーナッツバター6.1
ブルーベリージャム4.3
いちごジャム(高糖度)1.3
マーマレード(低糖度)1.3
あんずジャム(低糖度)1.2
いちごジャム(低糖度)1.1
りんごジャム0.8
マーマレード(高糖度)0.7
あんずジャム(高糖度)0.7
ジャムの食物繊維
漬物
食品名g
たかな漬5.2
からし菜漬け5.0
ザーサイ4.6
しば漬4.4
なすのからし漬4.2
なめたけ4.1
かぶのぬか漬(葉)4.0
ふくじん漬3.9
たくあん漬3.7
うめ干し3.6
きょう菜の塩漬3.5
オリーブのピクルス3.3
らっきょう甘酢漬3.1
なすの塩漬2.7
わさび漬2.7
キムチ2.7
なすのぬか漬2.7
のざわ菜2.5
しょうがの酢漬(紅しょうが)2.4
なら漬2.4
うりの塩漬2.2
しょうがの甘酢漬(がり)2.0
かぶのぬか漬(根)2.0
かぶの塩漬1.9
はくさい漬1.8
べったら漬1.8
だいこんぬか漬1.8
きゅうりのピクルス1.7
きゅうりのぬか漬1.5
きゅうりの塩漬1.3
漬物の食物繊維
果物
食品名g
干し柿14.0
プルーン(乾)7.2
ゆず(果皮)6.9
アボガド5.3
レモン(全果)4.9
ラズベリー4.7
きんかん4.6
干しぶどう4.1
ブルーベリー3.3
キウイフルーツ2.5
パパイヤ2.2
ぐみ2.0
西洋なし1.9
いちじく1.9
1.6
すもも1.6
びわ1.6
パインアップル1.5
はっさく1.5
りんご1.5
いちご1.4
さくらんぼ(米国産)1.4
(缶詰)もも1.4
もも1.3
マンゴー1.3
さくらんぼ(国産)1.2
なつみかん1.2
バナナ1.1
いよかん1.1
みかん1.0
(缶詰)さくらんぼ1.0
(缶詰)西洋なし1.0
なし0.9
ライチ0.9
オレンジ0.8
グレープフルーツ0.6
メロン(赤肉種)0.5
メロン(白肉腫)0.5
ぶどう0.5
(缶詰)パインアップル0.5
(缶詰)みかん0.5
ゆず(果汁)0.4
すいか0.3
ライム(果汁)0.2
かぼす(果汁)0.1
ざくろ0.0
果物の食物繊維

※食品成分表の(Tr)極微量は、0で表示しています。 データ未測定は、---で表示しています。


栄養素別の食品一覧


栄養素別食品一覧-インデックス
エネルギー(カロリー) たんぱく質  脂質  炭水化物 
電解質 ナトリウム  カリウム 
ミネラル カルシウム  マグネシウム  リン 
微量元素 鉄分  亜鉛    マンガン 
脂溶性ビタミン レチノール  カロチン  レチノール当量  ビタミンD 
ビタミンE  ビタミンK 
水溶性ビタミン ビタミンB1  ビタミンB2  ナイアシン  ビタミンB6 
ビタミンB12  葉酸  パントテン酸  ビタミンC 
脂肪酸 飽和脂肪酸  一価不飽和脂肪酸  多価不飽和脂肪酸 
コレステロール コレステロール 
食物繊維 水溶性食物繊維  不溶性食物繊維  食物繊維総量 
食塩相当量 食塩相当量 

食物繊維 総量の多い食品と、食品の食物繊維総量の含有量一覧表