ナトリウムの多い食品と、食品のナトリウムの含有量一覧表

ナトリウムの多い食品と、食品のナトリウムの含有量一覧表


ナトリウム 食品100g当たりのナトリウムの含有量 単位:mg

ナトリウムの多い食品 ナトリウムは、塩、しょっぱい食品に多く含まれます。
ナトリウムの多い食品ベスト32 (水分が40%以上の食品で) (水分40%未満のベスト8)
うめ干し8700オイスターソース4500紅しょうが2800生ハム(長期熟成)2200しお39000
あみの塩辛7800みそ(豆みそ)4300はまぐりの佃煮2800めんたいこ2200昆布茶(粉)19000
とうばん醤7000みそ(麦みそ)4200いかの塩辛2700たらこ(焼)2100固形コンソメ17000
しょうゆ(薄口)6300めんつゆ(3倍)3900しらす干し(半乾燥)2600きゅうりのぬか漬2100顆粒風味調味料(粉)16000
しょうゆ(濃口)5700ウスターソース3300米みそ/甘みそ2400ふくじん漬2000カットわかめ(乾)9500
ザーサイ5400粒うに3300のりのつくだ煮2300すじこ1900塩昆布7100
みそ(米みそ/赤)5100こんぶつくだ煮2900たかな漬2300なすのからし漬1900ベーキングパウダ6800
みそ(米みそ/白)4900ノンオイルドレ..2900とんかつソース2200たらこ(生)1800わかめ(素干し)6600
 

ナトリウムの働き 細胞内外のバランスを調整等。
ナトリウムの欠乏症 日本人は食事から塩分を必要以上に摂っているため、不足する事はない。
一時的に、大量の汗をかいたり、激しい下痢をしてナトリウムが排出されると、倦怠感や食欲不振となる。
ナトリウムの過剰摂取 むくみ。高血圧、胃がん。(高血圧の直接の原因でなくても、悪化させます。)
高血圧の予防には 塩分を制限値以下にするよう努力すると共に、カリウムを積極的に摂り、ナトリウムを排泄するようにします。

ナトリウムの含有量一覧表  (乾物と生鮮品のデータがあります。水分量等詳しくは、 簡単!栄養andカロリー計算で、確認できます。)
穀類のナトリウムの含有量
食品名mg
カップ麺(ラーメン)2700
インスタントラーメン2500
そうめん(乾)1500
カップ麺(焼きそば)1500
コーンフレーク830
フランスパン620
ナン530
コッペパン520
ピザクラスト510
食パン500
ロールパン490
イングリッシュマフィン480
クロワッサン470
ライ麦パン470
デニッシュパン460
パン粉460
ぶどうパン400
肉まん360
クリームパン350
あんぱん280
ホットケーキ260
チョココルネ190
中華めん(蒸し)170
うどん(ゆで)120
てんぷら粉77
中華めん(ゆで)70
あんまん11
焼きふ6
オートミール3
とうもろこし(玄穀)3
もち2
大麦(押麦)2
そば(ゆで)2
スパゲティ(乾麺)2
ビーフン(乾麺)2
マカロニ(乾麺)2
小麦粉(薄力粉)2
小麦粉(中力粉)2
小麦粉(強力粉)2
上新粉2
白玉粉2
コーンミール2
餃子の皮2
しゅうまいの皮2
春巻の皮2
ごはん(精白米)1
おこわ(赤飯)1
ごはん(玄米)1
ごはん(七分つき米)1
ごはん(はいが精米)1
アマランサス1
はと麦1
コーンフラワー1
コーングリッツ1
穀類のナトリウム

芋類のナトリウムの含有量
食品名mg
マッシュポテト(乾)75
さつまいも13
やまといも12
こんにゃく10
しらたき10
ながいも3
タピオカ(乾)3
フライドポテト2
くずきり(ゆで)2
じゃがいも1
さといも1
芋類のナトリウム
豆類のナトリウムの含有量
食品名mg
金山寺みそ2000
ひよこ豆フライ700
フライビーンズ690
えんどう豆(塩豆)610
凍り豆腐(乾)380
がんもどき190
おたふく豆160
うずら豆110
豆きんとん100
あんこ(つぶしあん)56
豆腐(木綿)13
はるさめ(芋・乾)13
はるさめ(緑豆・乾)11
油揚げ10
豆腐(絹ごし)7
ひよこ豆(ゆで)5
豆腐(焼き)4
おから4
ゆば(生)4
厚揚げ/生揚げ3
あんこ(こしあん)3
納豆2
納豆(ひきわり)2
豆乳2
だいず(乾)1
だいず(ゆで)1
きな粉1
あずき(乾)1
紅花いんげん(ゆで)1
えんどう豆(ゆで)1
いんげん豆(ゆで)0
豆類のナトリウム

木の実のナトリウムの含有量
食品名mg
ピスタチオ270
カシューナッツ220
マカダミアナッツ190
アーモンド130
バターピーナッツ120
くり(甘露煮)7
くるみ4
松の実4
くり(中国ぐり)2
ごま2
らっかせい2
くり(日本ぐり)1
ぎんなん0
木の実のナトリウム

きのこ類のナトリウムの含有量
食品名mg
マッシュルーム(缶)350
きくらげ(乾)59
なめこ(缶)8
干ししいたけ(乾)6
マッシュルーム6
しめじ3
なめこ3
えのきたけ2
エリンギ2
しいたけ2
まつたけ2
まいたけ1
きのこのナトリウム
魚類のナトリウムの含有量
食品名mg
煮干し1700
しらす干し1600
たら(でんぶ)1600
いわし(丸干)1500
スモークサーモン1500
めざし1100
たたみいわし850
たら(塩)790
あじ(干物)770
塩さけ720
ほっけ(開き)680
いわし(みりん干)670
しめさば640
ししゃも590
うなぎ(かば焼)510
さんま(開き)500
かれい(干し)430
さば(水煮缶)340
ツナ缶(油漬)340
いわし(油漬)320
ツナ缶(水煮)210
わかさぎ200
いかなご190
さより190
はたはた180
ふかひれ180
あじ(焼)170
しらうお170
身欠きにしん170
いさき160
いわし(焼き)150
かます(焼)150
うなぎ(きも)140
さば140
したびらめ140
あんこう130
かつおぶし130
さんま130
たら(生)130
あじ(生)120
あなご120
いわし(生)120
きす120
あゆ(焼)110
あんこうのきも110
かれい110
かわはぎ110
にしん110
ふぐ100
たちうお88
かれい(子持ち)83
すずき81
ほっけ(生)81
むつ80
めばる75
まぐろ(脂身)71
ぎんだら70
さわら65
さけ(生)64
かじき61
きんめだい59
たい(焼)59
たい(生)56
にじます50
まぐろ(赤身)49
かつお43
ひらめ42
はまち(生)37
ぶり32
魚のナトリウム
魚介類のナトリウムの含有量
食品名mg
あみの塩辛7800
粒うに3300
削り節の佃煮3100
あさりの佃煮2900
はまぐりの佃煮2800
いかの塩辛2700
めんたいこ2200
いかなごの佃煮2200
たらこ2100
すじこ1900
わかさぎの佃煮1900
えびの佃煮1900
干しえび1500
ほや1300
かまぼこ1000
いくら910
するめ890
あさり870
かにかまぼこ850
桜えび(ゆで)830
ちくわ830
魚肉ソーセージ810
なると800
はまぐり780
さつま揚げ730
かに缶670
はんぺん590
つみれ570
かき520
数の子480
いか(焼)470
つぶがい380
伊勢えび350
あわび330
みる貝330
ほたて(ひも付)320
かに(たらばがに・殻付)310
しゃこ310
いか(生)300
甘えび300
ばか貝/あおやぎ300
たこ280
ほたるいか270
たいらがい260
芝えび250
ほっき貝250
かに(毛がに・殻付)240
かに(ずわいがに・殻付)240
さざえ240
うに220
ばいがい220
大正えび200
車えび170
ブラックタイガー150
ほたて(貝柱)120
くらげ110
とりがい100
しじみ73
魚介のナトリウム
肉類のナトリウムの含有量
食品名mg
ビーフジャーキー1900
サラミ1400
ハム(ボンレス)1100
生ハム1100
ハム(ロース)1000
ショルダーベーコン940
焼豚930
レバーペースト880
ベーコン(ロース)870
ベーコン800
ピータン780
フランクフルト740
ウインナー730
コンビーフ缶690
鶏軟骨390
たまご豆腐370
ローストビーフ310
うずら卵(水煮缶)210
たまご(卵白)170
たまご(生)140
うずら卵(生)130
たまご(ゆで)130
豚足110
ポーチドエッグ110
子牛ばら肉100
鶏レバー(肝臓)85
鶏はつ(心臓)85
豚肉(心臓/はつ)80
豚たん(舌)80
牛肉(小腸)77
鶏手羽肉76
かも72
牛はつ(心臓)70
鶏もも肉(皮なし)69
くじら(肉、赤肉)62
牛大腸61
牛たん(舌)60
鶏ひき肉60
鶏もも肉(皮付)59
豚ひき肉58
牛レバー(肝臓)55
豚レバー(肝臓)55
鶏砂ぎも55
牛肩肉(輸入)54
豚肩ロース54
牛ばら肉(輸入)52
牛ミノ(胃)50
うま(馬肉、赤肉)50
牛肩ロース(輸入)49
牛ひき肉49
たまご(卵黄)48
牛肩肉(和牛)47
豚ばら肉47
豚もも肉47
牛ひれ肉(輸入)45
牛ランプ(輸入)45
牛ばら肉(和牛)44
牛もも肉(和牛)44
牛もも肉(輸入)44
豚ひれ肉44
フォアグラ44
牛肩ロース(和牛)42
豚ロース42
鶏むね肉(皮なし)42
牛リブロース(輸入)41
牛ひれ肉(和牛)40
牛ランプ(和牛)40
牛サーロイン(輸入)39
鶏むね肉(皮付)38
マトン37
牛リブロース(和牛)36
鶏ささみ33
牛サーロイン(和牛)32
くじら(さらしくじら)1
肉類のナトリウム
海藻類のナトリウムの含有量
食品名mg
カットわかめ(乾)9500
塩昆布7100
わかめ(素干し)6600
あおさ(乾)3900
あおのり(乾)3400
こんぶつくだ煮2900
こんぶ(乾)2700
のりのつくだ煮2300
とろろこんぶ2100
味付けのり1700
ひじき(乾)1400
塩蔵わかめ(塩抜)540
焼きのり530
めかぶわかめ170
もずく90
ところてん3
かんてん2
海藻のナトリウム

乳製品のナトリウムの含有量
食品名mg
パルメザンチーズ1500
プロセスチーズ1100
カマンベールチーズ800
コーヒーミルク(粉/植物性)710
脱脂粉乳(粉)570
カッテージチーズ400
コーヒーミルク(粉/乳脂肪)360
チーズ(クリーム)260
生クリーム(植物性)250
ホイップクリーム(植物性)220
コーヒーミルク(液/植物性)160
加糖練乳150
コーヒーミルク(液/乳脂肪)150
アイスクリーム(普通脂肪)110
アイスクリーム(高脂肪)80
アイスクリーム(アイスミルク)75
アイスクリーム(ソフトクリーム)65
アイスクリーム(ラクトアイス・普通脂肪)61
牛乳(低脂肪乳)60
ヨーグルト(脱脂/加糖)60
牛乳(特濃)55
牛乳(脱脂乳)50
ヨーグルト(飲料)50
ヨーグルト(全脂/無糖)48
アイスクリーム(ラクトアイス・低脂肪)45
牛乳(普通)41
コーヒー牛乳30
生クリーム(乳脂肪)27
ホイップクリーム(乳脂肪)23
フルーツ牛乳20
乳酸菌飲料(殺菌乳製品)19
乳酸菌飲料(乳製品)18
シャーベット13
乳製品のナトリウム


ナトリウムの含有量一覧表
 (野菜で生とゆでのデータがある場合、加熱して食べる野菜はゆでのデータを使用しています。詳しくは、 簡単!栄養andカロリー計算で、各食品をご確認下さい。)
野菜のナトリウムの含有量
食品名mg
たけのこ(しなちく)360
アスパラガス(ホワイト)350
切干大根(乾)270
コーン缶(クリーム)260
コーン缶(ホール)210
グリンピース88
あしたば60
かぶ(葉)43
しゅんぎく42
きょうな(=水菜)28
セロリ28
だいこん(葉・ゆで)28
ちんげん菜28
クレソン23
つまみ菜22
ふき22
にんじん20
だいこん(根)17
とうがらし17
れんこん15
こまつな14
ブロッコリー14
ごぼう11
ほうれん草10
つるむらさき9
にんにく9
パセリ9
カリフラワー8
せり8
ラディッシュ8
なの花7
サラダ菜6
しょうが6
にんにくの茎6
はくさい(生)6
リーフレタス(ちりめんちしゃ)6
かいわれだいこん5
かぶ(根)5
キャベツ(生)5
葉しょうが5
はくさい(ゆで)5
芽きゃべつ5
オクラ4
サニーレタス4
そら豆4
ミニトマト4
レッドキャベツ4
かんぴょう(乾)3
キャベツ(ゆで)3
トマト3
ふきのとう3
みつば3
わらび3
アスパラガス(グリーン)2
エシャロット2
えだまめ2
じゅんさい2
ぜんまい(ゆで)2
たまねぎ2
もやし(緑豆)2
レタス2
かぼちゃ(西洋)1
きくの花1
きゅうり1
こねぎ1
さやいんげん1
さやえんどう1
ししとうがらし1
しそ1
しその実1
ズッキーニ1
スナップえんどう1
たけのこ1
たらの芽1
とうがん1
米なす1
にがうり1
にら1
バジル(生)1
ピーマン1
みょうが1
もやし(大豆)1
モロヘイヤ1
ゆりね1
わけぎ1
かぼちゃ(日本)1
うど0
ヤングコーン0
とうもろこし0
ながねぎ0
なす0
パブリカ(赤ピーマン)0
野菜のナトリウム
飲み物のナトリウムの含有量
食品名mg
昆布茶(粉)19000
ミルクココア(粉)270
野菜ジュース250
トマトジュース230
あま酒60
豆乳(調整豆乳)50
紹興酒15
りんごジュース/30%果汁8
抹茶(粉)6
オレンジジュース/30%果汁6
ぶどうジュース/10%果汁6
グァバジュース/20%果汁4
ワイン(ロゼ)4
ブランデー4
梅酒4
日本茶(せん茶)3
ピーチネクター3
りんごジュース/ストレート3
ビール3
ワイン(白)3
ラム3
日本茶(玉露)2
日本茶(番茶)2
日本茶(玄米茶)2
豆乳2
オレンジジュース/50%果汁2
グレープフルーツジュース/20%果汁2
レモン(果汁)2
コーラ2
炭酸飲料2
ワイン(赤)2
ウィスキー2
日本酒2
コーヒー1
紅茶1
日本茶(ほうじ茶)1
ウーロン茶1
麦茶1
アセロラジュース/10%果汁1
オレンジジュース/ストレート1
グレープフルーツジュース/ストレート1
パイナップルジュース/ストレート1
パイナップルジュース/10%果汁1
ぶどうジュース/ストレート1
みかんジュース/ストレート1
発泡酒1
ジン0
焼酎---
飲み物のナトリウム
調味料のナトリウムの含有量
食品名mg
しお39000
固形コンソメ17000
顆粒風味調味料(粉)16000
とうばん醤7000
ベーキングパウダー6800
しょうゆ(薄口)6300
しょうゆ(濃口)5700
みそ4900
オイスターソース4500
カレールウ4200
ハヤシルウ4200
めんつゆ(3倍濃厚)3900
ソース(ウスター)3300
ドレッシング(和風・ノンオイル)2900
からし2900
コーンスープ(粉末)2800
わさび(ねり)2400
ソース(とんかつ)2200
粒入りマスタード1600
サウザンアイランドドレッシング1400
マーボー豆腐の素1400
トマトケチャップ1300
めんつゆ(ストレート)1300
ドレッシング(イタリアン)1200
フレンチドレッシング1200
チリソース1200
バター750
マヨネーズ690
チリペッパーソース630
トマトソース540
マーガリン490
コーンスープ(液状)280
トマト水煮缶(ホールトマト)270
トマトピューレー190
洋風だし(液)180
ドライイースト120
みりん68
こしょう(黒)65
昆布だし(液)61
カレー粉40
煮干だし(液)38
鳥がらだし(液)30
さとう(黒)27
かつおだし(液)20
中華だし(液)20
バター(無塩)11
はちみつ7
6
酒粕5
こしょう(白)4
かたくり粉2
くず粉2
さとう(上白)1
牛脂1
コーンスターチ1
さつまいもでん粉1
オリーブ油0
ごま油0
サラダ油0
ラード(=豚脂)0
ラー油0
ショートニング0
調味料のナトリウム
お菓子のナトリウムの含有量
食品名mg
せんべい(塩)770
あられ670
クラッカー610
ポップコーン570
せんべい(揚げ)490
ウエハース480
コーンスナック470
せんべい(甘辛)460
ポテトチップス400
アップルパイ260
くし団子(しょうゆ)250
ビスケット220
ドーナッツ160
どら焼120
キャラメル110
エクレア100
シュークリーム100
ワッフル90
ショートケーキ82
きんつば75
プリン67
チョコレート64
スポンジケーキ63
まんじゅう(蒸し)63
いまがわ焼(=たい焼)59
水ようかん57
かしわもち55
カステラ54
ババロア52
さくら餅46
大福もち46
あま納豆45
まんじゅう(くずざくら)45
タルト36
くし団子(あん)21
かりんとう8
ゼリー(オレンジ)7
マシュマロ7
ゼリー(コーヒー)5
ようかん3
ガム3
ういろう1
きび団子1
ちまき1
八つ橋(あん入り)1
あめ1
お菓子のナトリウム
ジャムのナトリウムの含有量
食品名mg
ピーナッツバター350
あんずジャム(低糖度)18
いちごジャム(低糖度)12
マーマレード(高糖度)11
あんずジャム(高糖度)10
マーマレード(低糖度)9
りんごジャム7
いちごジャム(高糖度)6
ブルーベリージャム1
ジャムのナトリウム

漬物のナトリウムの含有量
食品名mg
うめ干し8700
ザーサイ5400
しょうがの酢漬(紅しょうが)2800
たかな漬2300
きゅうりのぬか漬2100
ふくじん漬2000
なすのからし漬1900
なめたけ1700
なら漬1700
しば漬1600
かぶのぬか漬(葉)1500
だいこんぬか漬1500
オリーブのピクルス1400
しょうがの甘酢漬(がり)1200
べったら漬1200
かぶの塩漬1100
きゅうりの塩漬1000
わさび漬1000
なすのぬか漬990
からし菜漬け970
たくあん漬970
きょう菜の塩漬900
はくさい漬900
なすの塩漬880
キムチ870
かぶのぬか漬(根)860
らっきょう甘酢漬860
うりの塩漬790
のざわ菜610
きゅうりのピクルス440
漬物のナトリウム
果物のナトリウムの含有量
食品名mg
干しぶどう12
アボガド7
パパイヤ6
メロン(白肉種)6
メロン(赤肉種)6
ゆず(果皮)5
干し柿4
レモン(全果)4
(缶詰)みかん4
(缶詰)もも4
(缶詰)さくらんぼ3
いちじく2
いよかん2
キウイフルーツ2
きんかん2
ぐみ2
オレンジ1
1
かぼす(果汁)1
グレープフルーツ1
さくらんぼ(国産)1
さくらんぼ(米国産)1
ざくろ1
すいか1
すもも1
なつみかん1
はっさく1
びわ1
ぶどう1
プルーン(乾)1
ブルーベリー1
マンゴー1
みかん1
もも1
ゆず(果汁)1
ライム(果汁)1
ラズベリー1
(缶詰)西洋なし1
(缶詰)パインアップル1
いちご0
なし0
西洋なし0
パインアップル0
バナナ0
ライチ0
りんご0
果物のナトリウム
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