|
食品名 | mg |
焼きふ | 3.5 |
ごはん(玄米) | 2.9 |
スパゲティ(乾麺) | 2.3 |
マカロニ(乾麺) | 2.3 |
肉まん | 2.1 |
とうもろこし(玄穀) | 2.0 |
大麦(押麦) | 1.6 |
パン粉 | 1.6 |
ロールパン | 1.3 |
ライ麦パン | 1.3 |
上新粉 | 1.3 |
コーンフラワー | 1.3 |
ナン | 1.3 |
食パン | 1.2 |
イングリッシュマフィン | 1.2 |
ぶどうパン | 1.2 |
オートミール | 1.1 |
フランスパン | 1.1 |
デニッシュパン | 1.1 |
アマランサス | 1.0 |
インスタントラーメン | 1.0 |
カップ麺(ラーメン) | 1.0 |
クロワッサン | 1.0 |
ピザクラスト | 1.0 |
そうめん(乾) | 0.9 |
小麦粉(強力粉) | 0.9 |
コーンミール | 0.9 |
ごはん(七分つき米) | 0.8 |
ごはん(はいが精米) | 0.8 |
カップ麺(焼きそば) | 0.8 |
あんぱん | 0.8 |
クリームパン | 0.8 |
コッペパン | 0.7 |
小麦粉(薄力粉) | 0.7 |
小麦粉(中力粉) | 0.7 |
コーングリッツ | 0.7 |
餃子の皮 | 0.7 |
ビーフン(乾麺) | 0.6 |
てんぷら粉 | 0.6 |
しゅうまいの皮 | 0.6 |
春巻の皮 | 0.6 |
もち | 0.5 |
はと麦 | 0.5 |
そば(ゆで) | 0.5 |
チョココルネ | 0.5 |
あんまん | 0.5 |
中華めん(蒸し) | 0.4 |
ホットケーキ | 0.4 |
白玉粉 | 0.4 |
コーンフレーク | 0.3 |
ごはん(精白米) | 0.2 |
おこわ(赤飯) | 0.2 |
うどん(ゆで) | 0.2 |
中華めん(ゆで) | 0.2 |
穀類のナイアシン |
|
|
食品名 | mg |
マッシュポテト(乾) | 2.0 |
フライドポテト | 1.5 |
さつまいも | 1.0 |
じゃがいも | 0.8 |
さといも | 0.8 |
やまといも | 0.5 |
ながいも | 0.4 |
こんにゃく | 0.0 |
しらたき | 0.0 |
くずきり(ゆで) | 0.0 |
タピオカ(乾) | 0.0 |
芋類のナイアシン |
|
|
|
食品名 | mg |
金山寺みそ | 2.3 |
だいず(乾) | 2.2 |
あずき(乾) | 2.2 |
えんどう豆(塩豆) | 2.2 |
きな粉 | 1.8 |
納豆 | 1.1 |
フライビーンズ | 1.0 |
納豆(ひきわり) | 0.9 |
えんどう豆(ゆで) | 0.8 |
ひよこ豆フライ | 0.7 |
いんげん豆(ゆで) | 0.6 |
だいず(ゆで) | 0.5 |
豆乳 | 0.5 |
紅花いんげん(ゆで) | 0.4 |
ひよこ豆(ゆで) | 0.4 |
おから | 0.3 |
ゆば(生) | 0.3 |
うずら豆 | 0.3 |
豆腐(絹ごし) | 0.2 |
がんもどき | 0.2 |
おたふく豆 | 0.2 |
豆腐(木綿) | 0.1 |
豆腐(焼き) | 0.1 |
厚揚げ/生揚げ | 0.1 |
油揚げ | 0.1 |
あんこ(こしあん) | 0.1 |
あんこ(つぶしあん) | 0.1 |
豆きんとん | 0.1 |
凍り豆腐(乾) | 0.0 |
はるさめ(芋・乾) | 0.0 |
はるさめ(緑豆・乾) | 0.0 |
豆類のナイアシン |
|
|
食品名 | mg |
らっかせい | 17.0 |
バターピーナッツ | 17.0 |
ごま | 5.3 |
松の実 | 3.6 |
アーモンド | 3.5 |
マカダミアナッツ | 2.1 |
くり(中国ぐり) | 1.3 |
ぎんなん | 1.0 |
くり(日本ぐり) | 1.0 |
くるみ | 1.0 |
ピスタチオ | 1.0 |
カシューナッツ | 0.9 |
くり(甘露煮) | 0.3 |
木の実のナイアシン |
|
|
食品名 | mg |
干ししいたけ(乾) | 16.8 |
まいたけ | 9.1 |
エリンギ | 8.1 |
まつたけ | 8.0 |
えのきたけ | 6.8 |
しめじ | 6.6 |
なめこ | 4.7 |
しいたけ | 3.8 |
きくらげ(乾) | 3.2 |
マッシュルーム | 2.7 |
なめこ(缶) | 2.1 |
マッシュルーム(缶) | 1.0 |
きのこのナイアシン |
|
|
|
食品名 | mg |
かつおぶし | 45.0 |
かつお | 19.0 |
煮干し | 16.5 |
いわし(丸干) | 15.6 |
まぐろ(赤身) | 14.2 |
いわし(焼き) | 10.4 |
さば | 10.4 |
めざし | 10.3 |
まぐろ(脂身) | 9.8 |
さわら | 9.5 |
ぶり | 9.5 |
ツナ缶(水煮) | 9.5 |
はまち(生) | 9.1 |
いわし(みりん干) | 8.9 |
ツナ缶(油漬) | 8.8 |
スモークサーモン | 8.5 |
いわし(生) | 8.2 |
たたみいわし | 8.2 |
さけ(生) | 8.0 |
さば(水煮缶) | 8.0 |
いわし(油漬) | 7.8 |
しめさば | 7.7 |
塩さけ | 7.1 |
さんま | 7.0 |
かじき | 6.9 |
あじ(焼) | 6.8 |
たい(焼) | 6.0 |
ひらめ | 6.0 |
ふぐ | 5.9 |
あじ(生) | 5.4 |
たい(生) | 5.4 |
さより | 5.2 |
かれい(干し) | 5.1 |
あじ(干物) | 4.7 |
身欠きにしん | 4.7 |
いかなご | 4.6 |
かます(焼) | 4.2 |
うなぎ(かば焼) | 4.1 |
いさき | 4.0 |
うなぎ(きも) | 4.0 |
さんま(開き) | 4.0 |
にしん | 4.0 |
にじます | 4.0 |
あゆ(焼) | 3.9 |
すずき | 3.9 |
たちうお | 3.9 |
したびらめ | 3.3 |
しらす干し | 3.1 |
ほっけ(開き) | 3.1 |
かわはぎ | 3.0 |
はたはた | 3.0 |
むつ | 2.8 |
あなご | 2.7 |
かれい(子持ち) | 2.7 |
きんめだい | 2.7 |
かれい | 2.5 |
ほっけ(生) | 2.5 |
きす | 2.4 |
たら(塩) | 2.0 |
たら(でんぶ) | 1.9 |
しらうお | 1.8 |
あんこう | 1.7 |
ぎんだら | 1.7 |
めばる | 1.6 |
わかさぎ | 1.6 |
あんこうのきも | 1.5 |
ししゃも | 1.5 |
たら(生) | 1.1 |
ふかひれ | 0.5 |
魚のナイアシン |
|
|
|
食品名 | mg |
たらこ | 56.9 |
めんたいこ | 19.9 |
するめ | 14.1 |
削り節の佃煮 | 12.0 |
いかなごの佃煮 | 10.0 |
かに(ずわいがに・殻付) | 6.1 |
いか(焼) | 6.0 |
魚肉ソーセージ | 5.0 |
えびの佃煮 | 5.0 |
つみれ | 4.5 |
干しえび | 4.3 |
いか(生) | 4.2 |
車えび | 3.8 |
わかさぎの佃煮 | 3.4 |
いかの塩辛 | 3.3 |
ブラックタイガー | 2.6 |
ほたるいか | 2.6 |
大正えび | 2.4 |
かに(毛がに・殻付) | 2.4 |
芝えび | 2.2 |
たこ | 2.2 |
伊勢えび | 2.1 |
ばか貝/あおやぎ | 2.1 |
ほたて(貝柱) | 2.0 |
みる貝 | 2.0 |
ほっき貝 | 1.9 |
あみの塩辛 | 1.8 |
かに(たらばがに・殻付) | 1.8 |
さざえ | 1.7 |
とりがい | 1.7 |
ほたて(ひも付) | 1.7 |
はまぐりの佃煮 | 1.6 |
たいらがい | 1.5 |
あさり | 1.4 |
粒うに | 1.4 |
かき | 1.4 |
ばいがい | 1.3 |
しゃこ | 1.2 |
うに | 1.1 |
甘えび | 1.1 |
桜えび(ゆで) | 1.1 |
はまぐり | 1.1 |
あさりの佃煮 | 1.1 |
あわび | 1.0 |
しじみ | 1.0 |
つぶがい | 0.9 |
ちくわ | 0.7 |
なると | 0.7 |
はんぺん | 0.7 |
ほや | 0.5 |
かまぼこ | 0.5 |
さつま揚げ | 0.5 |
すじこ | 0.4 |
かにかまぼこ | 0.2 |
いくら | 0.1 |
かに缶 | 0.1 |
数の子 | 0.0 |
くらげ | 0.0 |
魚介のナイアシン |
|
|
|
食品名 | mg |
豚レバー(肝臓) | 14.0 |
牛レバー(肝臓) | 13.5 |
焼豚 | 13.5 |
くじら(肉、赤肉) | 11.9 |
鶏ささみ | 11.8 |
ビーフジャーキー | 11.8 |
鶏むね肉(皮なし) | 11.6 |
鶏むね肉(皮付) | 10.6 |
生ハム | 9.9 |
かも | 9.3 |
コンビーフ缶 | 7.6 |
豚ロース | 7.3 |
レバーペースト | 6.8 |
ハム(ロース) | 6.6 |
ハム(ボンレス) | 6.5 |
鶏ひき肉 | 6.4 |
ローストビーフ | 6.3 |
子牛ばら肉 | 6.2 |
豚もも肉 | 6.2 |
豚肉(心臓/はつ) | 6.0 |
鶏はつ(心臓) | 6.0 |
牛はつ(心臓) | 5.8 |
うま(馬肉、赤肉) | 5.8 |
牛もも肉(和牛) | 5.6 |
豚ひき肉 | 5.6 |
鶏もも肉(皮なし) | 5.6 |
ベーコン(ロース) | 5.6 |
牛もも肉(輸入) | 5.4 |
豚ひれ肉 | 5.3 |
鶏もも肉(皮付) | 5.0 |
牛サーロイン(輸入) | 4.9 |
鶏手羽肉 | 4.8 |
牛ひき肉 | 4.7 |
牛ひれ肉(輸入) | 4.7 |
サラミ | 4.7 |
牛リブロース(輸入) | 4.6 |
豚ばら肉 | 4.6 |
マトン | 4.6 |
豚たん(舌) | 4.5 |
鶏レバー(肝臓) | 4.5 |
牛肩肉(和牛) | 4.3 |
牛ひれ肉(和牛) | 4.3 |
牛ランプ(和牛) | 4.3 |
牛ランプ(輸入) | 4.0 |
ショルダーベーコン | 4.0 |
牛ばら肉(輸入) | 3.9 |
牛たん(舌) | 3.9 |
鶏砂ぎも | 3.9 |
牛サーロイン(和牛) | 3.6 |
豚肩ロース | 3.6 |
鶏軟骨 | 3.6 |
ウインナー | 3.6 |
牛肩ロース(輸入) | 3.5 |
牛肩ロース(和牛) | 3.2 |
牛リブロース(和牛) | 3.2 |
牛ばら肉(和牛) | 3.1 |
牛肉(小腸) | 3.1 |
牛肩肉(輸入) | 3.0 |
ベーコン | 3.0 |
フォアグラ | 2.4 |
牛大腸 | 2.1 |
フランクフルト | 2.1 |
牛ミノ(胃) | 1.7 |
豚足 | 0.7 |
たまご豆腐 | 0.5 |
うずら卵(生) | 0.1 |
たまご(生) | 0.1 |
たまご(ゆで) | 0.1 |
ポーチドエッグ | 0.1 |
たまご(卵白) | 0.1 |
ピータン | 0.1 |
くじら(さらしくじら) | 0.0 |
うずら卵(水煮缶) | 0.0 |
たまご(卵黄) | 0.0 |
肉類のナイアシン |
|
|
|
食品名 | mg |
味付けのり | 12.2 |
焼きのり | 11.7 |
わかめ(素干し) | 10.5 |
あおさ(乾) | 10.0 |
あおのり(乾) | 6.1 |
ひじき(乾) | 2.9 |
こんぶ(乾) | 2.0 |
とろろこんぶ | 1.0 |
塩昆布 | 0.8 |
こんぶつくだ煮 | 0.6 |
のりのつくだ煮 | 0.4 |
カットわかめ(乾) | 0.3 |
めかぶわかめ | 0.2 |
もずく | 0.0 |
塩蔵わかめ(塩抜) | 0.0 |
ところてん | 0.0 |
かんてん | 0.0 |
海藻のナイアシン |
|
|
食品名 | mg |
脱脂粉乳(粉) | 1.1 |
カマンベールチーズ | 0.7 |
アイスクリーム(ラクトアイス・普通脂肪) | 0.4 |
加糖練乳 | 0.2 |
シャーベット | 0.2 |
普通牛乳 | 0.1 |
加工乳 低脂肪 | 0.1 |
加工乳 濃厚 | 0.1 |
脱脂乳 | 0.1 |
乳飲料 コーヒー | 0.1 |
乳飲料 フルーツ | 0.1 |
コーヒーミルク(液/乳脂肪) | 0.1 |
コーヒーミルク(粉/乳脂肪) | 0.1 |
ヨーグルト(全脂/無糖) | 0.1 |
ヨーグルト(脱脂/加糖) | 0.1 |
ヨーグルト(飲料) | 0.1 |
乳酸菌飲料(殺菌乳製品) | 0.1 |
アイスクリーム(高脂肪) | 0.1 |
アイスクリーム(普通脂肪) | 0.1 |
アイスクリーム(アイスミルク) | 0.1 |
アイスクリーム(ソフトクリーム) | 0.1 |
パルメザンチーズ | 0.1 |
プロセスチーズ | 0.1 |
チーズ(クリーム) | 0.1 |
カッテージチーズ | 0.1 |
生クリーム(乳脂肪) | 0.0 |
生クリーム(植物性) | 0.0 |
ホイップクリーム(乳脂肪) | 0.0 |
ホイップクリーム(植物性) | 0.0 |
コーヒーミルク(液/植物性) | 0.0 |
コーヒーミルク(粉/植物性) | 0.0 |
乳酸菌飲料(乳製品) | 0.0 |
アイスクリーム(ラクトアイス・低脂肪) | 0.0 |
乳製品のナイアシン |
|
|