可食部100g当たりの栄養成分
うなぎ(きも)の栄養成分
魚介類-うなぎ-きも、生
所要量は30代女性の値です。
成分名 含有量 単位 所要量
廃棄 0 % ---
エネルギー 118 kcal 2000
水分 77.2 g ---
たんぱく質 13 g 50
脂質 5.3 g 44
炭水化物 3.5 g 250
灰分 1 g ---
ナトリウム 140 mg ---
カリウム 200 mg 2600
カルシウム 19 mg 650
マグネシウム 15 mg 290
リン 160 mg 800
4.6 mg 10.5
亜鉛 2.7 mg 8
1.08 mg 0.8
マンガン 0.08 mg 3.5
レチノール 4400 μg ---
β-カロテン当量 0 μg ---
ビタミンA(レチノール活性当量) 4400 μgRAE 700
ビタミンD 3 μg 5.5
ビタミンE 3.9 mg 6
ビタミンK 17 μg 150
ビタミンB1 0.3 mg 1.1
ビタミンB2 0.75 mg 1.2
ナイアシン 4 mgNE 12
ビタミンB6 0.25 mg 1.2
ビタミンB12 2.7 μg 2.4
葉酸 380 μg 240
パントテン酸 2.95 mg 4
ビタミンC 2 mg 100
飽和脂肪酸 1.2 g ~16
一価不飽和脂肪酸 1.8 g ---
多価不飽和脂肪酸 0.93 g ---
コレステロール 430 mg ---
水溶性食物繊維 0 g ---
不溶性食物繊維 0 g ---
食物繊維総量 0 g 18
食塩相当量 0.4 g ~7

※エネルギーの所要量は、身体活動レベルⅡの場合の参考値です。
※エネルギーの所用量(必要量)が2000kcalであれば、炭水化物の所要量(目標量)は250g~325g、脂質の所要量(目標量)は44g~67gになります。
※食品成分表の(Tr)極微量は0として表示しています。
※含有量が---は、食品成分表でデータ未測定です。
※廃棄率はサイトで計算に使用している値で、ゼロもしくは食品成分表の値です。