可食部100g当たりの栄養成分
オクラの栄養成分
野菜類-オクラ-果実、ゆで
所要量は30代女性の値です。
成分名 含有量 単位 所要量
廃棄 15 % ---
エネルギー 33 kcal 2000
水分 89.4 g ---
たんぱく質 2.1 g 50
脂質 0.1 g 44
炭水化物 7.6 g 250
灰分 0.8 g ---
ナトリウム 4 mg ---
カリウム 280 mg 2600
カルシウム 90 mg 650
マグネシウム 51 mg 290
リン 56 mg 800
0.5 mg 10.5
亜鉛 0.5 mg 8
0.11 mg 0.8
マンガン 0.48 mg 3.5
レチノール 0 μg ---
β-カロテン当量 7200 μg ---
ビタミンA(レチノール活性当量) 60 μgRAE 700
ビタミンD 0 μg 5.5
ビタミンE 1.2 mg 6
ビタミンK 75 μg 150
ビタミンB1 0.09 mg 1.1
ビタミンB2 0.09 mg 1.2
ナイアシン 0.8 mgNE 12
ビタミンB6 0.08 mg 1.2
ビタミンB12 0 μg 2.4
葉酸 110 μg 240
パントテン酸 0.42 mg 4
ビタミンC 7 mg 100
飽和脂肪酸 --- g ~16
一価不飽和脂肪酸 --- g ---
多価不飽和脂肪酸 --- g ---
コレステロール 0 mg ---
水溶性食物繊維 1.6 g ---
不溶性食物繊維 3.6 g ---
食物繊維総量 5.2 g 18
食塩相当量 0 g ~7

※エネルギーの所要量は、身体活動レベルⅡの場合の参考値です。
※エネルギーの所用量(必要量)が2000kcalであれば、炭水化物の所要量(目標量)は250g~325g、脂質の所要量(目標量)は44g~67gになります。
※食品成分表の(Tr)極微量は0として表示しています。
※含有量が---は、食品成分表でデータ未測定です。
※廃棄率はサイトで計算に使用している値で、ゼロもしくは食品成分表の値です。