中位の明太子、１個
重さ：35g カロリー：44kcal
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小さい明太子、１個
重さ：23g カロリー：29kcal
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大きい明太子、デパ地下サイズ？
重さ：47g カロリー：59kcal
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食べやすい大きさの明太子、１切
重さ：9g カロリー：11kcal
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食べやすい大きさの明太子、３切
重さ：25g カロリー：32kcal
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スーパーの1パック、小さめ。
重さ：70g カロリー：88kcal
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おにぎりに使用は、
重さ：10g カロリー：13kcal
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わりと大きなもの、デパ地下サイズ？
1個 重さ：50g カロリー：63kcal
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同左、盛り付け例。
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料理用のほぐした明太子を
カレースプーンですくいました。
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同左、重さ：31g カロリー：39kcal
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使用した白いスケールのサイズは、D201×W146mm です。
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明太子の栄養
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ビタミンB12、ナイアシン、ビタミンE、ビタミンC、食塩相当量、
コレステロール
、
パントテン酸、たんぱく質が多く含まれます。
明太子 40g (明太子スパゲティ約１人分)で、１日の推奨量に対し、以下の割合を
摂取できます。
| 栄養素名 |
割合 |
| ビタミンB12 | 188% |
| ナイアシン | 61% |
| ビタミンE | 33% |
| ビタミンC | 30% |
| パントテン酸 | 17% |
| たんぱく質 | 17% |
| 亜鉛 | 15% |
| リン | 13% |
| ビタミンB1 | 12% |
| ビタミンB2 | 11% |
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他の栄養素は11%未満
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明太子 40g で、１日の上限量に対し、以下の割合を摂取します。
| 栄養素名 |
割合 |
| 食塩相当量 | 28% |
| コレステロール | 19% |
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(※推奨量は30代女性の値で計算しています。)
明太子 等の食品の100g当たりの栄養価は、
簡単！栄養andカロリー計算 の入力画面で、調べる事ができます。
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