マンガンの多い食品と、食品のマンガンの含有量一覧表

マンガンの多い食品と、食品のマンガンの含有量一覧表
マンガン 食品100g当たりのマンガンの含有量　単位:mg　成人男子目安量：4.0mg
成人女子目安量：3.5mg
マンガンの多い食品 マンガンは、データ未測定の食品があります。通常の食事で余り不足する事はないようです。
マンガンの多い食品ベスト32　(水分が40%以上の食品で) (水分40%未満のベスト8)
しょうが5.01 油揚げ1.41 パセリ1.05 いがい0.86 せん茶の茶葉55.00
葉しょうが4.73 しその実1.35 あしたば(生)1.05 厚揚げ0.85 あおさ(乾)17.00
日本茶(玉露)4.60 モロヘイヤ1.32 めざし1.04 よもぎ0.84 あおのり(乾)13.00
しそ2.01 せり(ゆで)1.30 ごはん(玄米)1.04 もち0.81 こしょう(黒)6.34
バジル1.91 がんもどき1.30 はまぐりの佃煮1.03 れんこん0.80 きくらげ(乾)6.18
中国ぐり1.59 みょうが1.17 ひきわり納豆1.00 紅しょうが0.78 アマランサス6.14
(缶詰)パイン1.58 ひよこ豆(ゆで)1.10 たくあん漬0.89 とんぶり0.78 カレー粉4.84
しじみ1.50 日本ぐり1.07 パインジュース0.87 パインアップル0.76 高野豆腐(乾)4.50
マンガンの働き 骨代謝、糖や脂質の代謝、運動機能、皮膚代謝等に関与。
様々な酵素の活性化に関わり、酵素の構成成分でもある。
マンガンの欠乏症 主に植物性の、色々な食品に含まれ、不足の心配はない。
マンガンの過剰摂取 通常の食事で過剰症はない。
厳密な菜食主義やサプリメントの不適切な利用により、健康障害を起こす可能性があり、耐容上限量が、18歳以上、男女とも、11mgと設定されている。
マンガンの含有量一覧表 　(乾物と生鮮品のデータがあります。水分量等詳しくは、 簡単！栄養andカロリー計算で、確認できます。)
穀類のマンガンの含有量
食品名mg
アマランサス6.14
ごはん(玄米)1.04
ライ麦パン0.87
インスタントラーメン0.82
もち0.81
はと麦0.81
上新粉0.75
カップ麺(焼きそば)0.69
ごはん(はいが精米)0.68
パン粉0.62
カップ麺(ラーメン)0.57
白玉粉0.55
小麦粉(薄力粉)0.50
小麦粉(中力粉)0.50
ピザクラスト0.50
肉まん0.48
ごはん(七分つき米)0.46
そうめん(乾)0.44
てんぷら粉0.44
コッペパン0.39
フランスパン0.39
おこわ(赤飯)0.38
そば(ゆで)0.38
小麦粉(強力粉)0.38
コーンミール0.38
ごはん(精白米)0.35
ビーフン(乾麺)0.33
ぶどうパン0.32
ナン0.30
中華めん(蒸し)0.29
ロールパン0.29
クロワッサン0.29
イングリッシュマフィン0.28
餃子の皮0.28
しゅうまいの皮0.28
春巻の皮0.28
食パン0.24
デニッシュパン0.22
ホットケーキ0.21
クリームパン0.19
中華めん(ゆで)0.18
チョココルネ0.18
コーンフラワー0.13
うどん(ゆで)0.12
オートミール---
大麦(押麦)---
とうもろこし(玄穀)---
スパゲティ(乾麺)---
マカロニ(乾麺)---
あんぱん---
コーングリッツ---
コーンフレーク---
焼きふ---
あんまん---
穀類のマンガン

芋類のマンガンの含有量
食品名mg
マッシュポテト(乾)0.51
さつまいも0.32
やまといも0.27
フライドポテト0.19
さといも0.17
タピオカ(乾)0.12
じゃがいも0.10
ながいも0.03
しらたき0.03
こんにゃく0.02
くずきり(ゆで)0.01
芋類のマンガン
豆類のマンガンの含有量
食品名mg
凍り豆腐(乾)4.50
ひよこ豆フライ2.20
だいず(乾)1.90
油揚げ1.41
がんもどき1.30
ひよこ豆(ゆで)1.10
えんどう豆(塩豆)1.03
納豆(ひきわり)1.00
金山寺みそ0.96
厚揚げ/生揚げ0.85
豆腐(焼き)0.60
いんげん豆(ゆで)0.58
紅花いんげん(ゆで)0.58
豆きんとん0.50
あんこ(つぶしあん)0.40
豆腐(木綿)0.38
豆腐(絹ごし)0.31
豆乳0.20
はるさめ(芋・乾)0.08
はるさめ(緑豆・乾)0.03
納豆---
おから---
だいず(ゆで)---
ゆば(生)---
きな粉---
あずき(乾)---
あんこ(こしあん)---
うずら豆---
えんどう豆(ゆで)---
フライビーンズ---
おたふく豆---
豆類のマンガン

木の実のマンガンの含有量
食品名mg
くるみ3.44
バターピーナッツ2.81
ごま2.52
くり(中国ぐり)1.59
くり(日本ぐり)1.07
くり(甘露煮)0.75
ぎんなん0.25
アーモンド---
カシューナッツ---
マカダミアナッツ---
松の実---
らっかせい---
ピスタチオ---
木の実のマンガン

きのこ類のマンガンの含有量
食品名mg
きくらげ(乾)6.18
干ししいたけ（乾）0.87
しいたけ0.23
しめじ0.12
まつたけ0.12
なめこ(缶)0.08
えのきたけ0.07
エリンギ0.07
なめこ0.05
まいたけ0.05
マッシュルーム0.05
マッシュルーム(缶)0.04
きのこのマンガン
魚類のマンガンの含有量
食品名mg
めざし1.04
いかなご0.49
あゆ(焼)0.41
あなご0.22
いわし(油漬)0.22
たら(でんぶ)0.20
わかさぎ0.13
いわし(みりん干)0.11
いわし(丸干)0.10
しらうお0.09
しらす干し0.09
ふかひれ0.09
いわし(焼き)0.08
うなぎ(きも)0.08
いわし(生)0.05
かれい(子持ち)0.04
ししゃも0.04
身欠きにしん0.04
ほっけ(開き)0.03
かれい(干し)0.02
かわはぎ0.02
さば(水煮缶)0.02
さより0.02
さんま0.02
さんま(開き)0.02
したびらめ0.02
たちうお0.02
にしん0.02
ひらめ0.02
あじ(生)0.01
あじ(焼)0.01
あじ(干物)0.01
いさき0.01
かじき0.01
かつお0.01
かます(焼)0.01
かれい0.01
きす0.01
きんめだい0.01
さけ(生)0.01
塩さけ0.01
スモークサーモン0.01
さば0.01
しめさば0.01
さわら0.01
すずき0.01
たい(生)0.01
たい(焼)0.01
たら(生)0.01
たら(塩)0.01
にじます0.01
はまち(生)0.01
ふぐ0.01
ぶり0.01
ほっけ(生)0.01
まぐろ(赤身)0.01
ツナ缶(油漬)0.01
ツナ缶(水煮)0.01
むつ0.01
あんこう0.00
ぎんだら0.00
まぐろ(脂身)0.00
あんこうのきも---
煮干し---
たたみいわし---
うなぎ(かば焼)---
かつおぶし---
はたはた---
めばる---
魚のマンガン
魚介類のマンガンの含有量
食品名mg
干しえび3.93
わかさぎの佃煮1.74
しじみ1.50
えびの佃煮1.24
はまぐりの佃煮1.03
あさりの佃煮0.94
いかなごの佃煮0.45
かき0.38
削り節の佃煮0.35
みる貝0.16
はまぐり0.14
あみの塩辛0.13
しゃこ0.13
ほたて(ひも付)0.12
芝えび0.11
とりがい0.11
ほっき貝0.11
魚肉ソーセージ0.11
あさり0.10
かに缶0.10
桜えび(ゆで)0.09
すじこ0.07
ばか貝/あおやぎ0.07
するめ0.06
いくら0.06
つみれ0.06
うに0.05
粒うに0.05
たらこ0.05
ほたるいか0.05
かに(たらばがに・殻付)0.04
めんたいこ0.04
つぶがい0.04
ばいがい0.04
さつま揚げ0.04
いかの塩辛0.03
たいらがい0.03
たこ0.03
かまぼこ0.03
ちくわ0.03
あわび0.02
いか(焼)0.02
甘えび0.02
伊勢えび0.02
車えび0.02
ブラックタイガー0.02
大正えび0.02
数の子0.02
かに(毛がに・殻付)0.02
かに(ずわいがに・殻付)0.02
さざえ0.02
ほたて(貝柱)0.02
かにかまぼこ0.02
なると0.02
いか(生)0.01
はんぺん0.01
くらげ0.00
ほや---
魚介のマンガン
肉類のマンガンの含有量
食品名mg
鶏レバー(肝臓)0.33
レバーペースト0.26
ビーフジャーキー0.13
牛肉(小腸)0.10
サラミ0.09
牛ミノ(胃)0.07
たまご(卵黄)0.07
牛大腸0.05
フランクフルト0.05
フォアグラ0.05
焼豚0.04
コンビーフ缶0.04
鶏むね肉(皮付)0.03
鶏むね肉(皮なし)0.03
かも0.03
うずら卵(生)0.03
ポーチドエッグ0.03
ピータン0.03
牛ひれ肉(輸入)0.02
鶏もも肉(皮付)0.02
鶏もも肉(皮なし)0.02
鶏軟骨0.02
生ハム0.02
ショルダーベーコン0.02
うずら卵(水煮缶)0.02
たまご(生)0.02
たまご(ゆで)0.02
牛もも肉(和牛)0.01
牛もも肉(輸入)0.01
牛肩ロース(和牛)0.01
牛肩ロース(輸入)0.01
牛リブロース(和牛)0.01
牛リブロース(輸入)0.01
牛ひれ肉(和牛)0.01
豚ロース0.01
豚肩ロース0.01
豚ばら肉0.01
豚もも肉0.01
豚ひれ肉0.01
豚ひき肉0.01
鶏手羽肉0.01
鶏ささみ0.01
鶏ひき肉0.01
くじら(肉、赤肉)0.01
マトン0.01
ハム(ボンレス)0.01
ローストビーフ0.01
ベーコン(ロース)0.01
たまご豆腐0.01
牛肩肉(和牛)0.00
牛肩肉(輸入)0.00
牛ばら肉(和牛)0.00
牛ばら肉(輸入)0.00
牛サーロイン(和牛)0.00
牛サーロイン(輸入)0.00
牛ひき肉0.00
牛ランプ(和牛)0.00
牛ランプ(輸入)0.00
子牛ばら肉0.00
くじら(さらしくじら)0.00
たまご(卵白)0.00
牛レバー(肝臓)---
牛はつ(心臓)---
牛たん(舌)---
豚レバー(肝臓)---
豚足---
豚肉(心臓/はつ)---
豚たん(舌)---
鶏砂ぎも---
鶏はつ(心臓)---
うま(馬肉、赤肉)---
ウインナー---
ハム(ロース)---
ベーコン---
肉類のマンガン
海藻類のマンガンの含有量
食品名mg
あおさ(乾)17.00
あおのり(乾)13.00
焼きのり3.72
味付けのり2.35
ひじき(乾)1.72
塩昆布0.56
こんぶつくだ煮0.46
わかめ(素干し)0.32
こんぶ(乾)0.22
とろろこんぶ0.19
かんてん0.04
めかぶわかめ0.03
もずく0.03
塩蔵わかめ(塩抜)0.03
ところてん0.01
のりのつくだ煮---
カットわかめ(乾)---
海藻のマンガン

乳製品のマンガンの含有量
食品名mg
シャーベット0.09
アイスクリーム(ラクトアイス・低脂肪)0.04
加工乳　低脂肪0.01
乳飲料　コーヒー0.01
乳飲料　フルーツ0.01
生クリーム(植物性)0.01
ホイップクリーム(植物性)0.01
加糖練乳0.01
コーヒーミルク(液/乳脂肪)0.01
コーヒーミルク(液/植物性)0.01
コーヒーミルク(粉/乳脂肪)0.01
コーヒーミルク(粉/植物性)0.01
ヨーグルト(脱脂/加糖)0.01
ヨーグルト(飲料)0.01
乳酸菌飲料(殺菌乳製品)0.01
アイスクリーム(普通脂肪)0.01
アイスクリーム(アイスミルク)0.01
アイスクリーム(ラクトアイス・普通脂肪)0.01
アイスクリーム(ソフトクリーム)0.01
カマンベールチーズ0.01
チーズ(クリーム)0.01
普通牛乳0.00
加工乳　濃厚0.00
脱脂乳0.00
ヨーグルト(全脂/無糖)0.00
脱脂粉乳(粉)---
生クリーム(乳脂肪)---
ホイップクリーム(乳脂肪)---
乳酸菌飲料(乳製品)---
アイスクリーム(高脂肪)---
パルメザンチーズ---
プロセスチーズ---
カッテージチーズ---
乳製品のマンガン
マンガンの含有量一覧表
　(野菜で生とゆでのデータがある場合、加熱して食べる野菜はゆでのデータを使用しています。詳しくは、 簡単！栄養andカロリー計算で、各食品をご確認下さい。)
野菜のマンガンの含有量
食品名mg
しょうが5.01
葉しょうが4.73
しそ2.01
バジル(生)1.91
かんぴょう(乾)1.60
しその実1.35
モロヘイヤ1.32
せり1.30
みょうが1.17
とうがらし1.08
あしたば1.05
パセリ1.05
れんこん0.80
ゆりね0.75
えだまめ0.74
切干大根(乾)0.69
ヤングコーン0.60
たけのこ0.55
しゅんぎく0.49
にら0.49
オクラ0.48
みつば0.48
たらの芽0.44
サニーレタス0.43
かぶ(葉)0.41
さやえんどう0.39
そら豆0.38
エシャロット0.37
ふき0.37
かいわれだいこん0.35
にんにくの茎0.35
もやし(大豆)0.35
キャベツ(ゆで)0.34
さやいんげん0.34
リーフレタス(ちりめんちしゃ)0.34
ほうれん草0.33
きょうな(=水菜)0.31
とうもろこし0.31
グリンピース0.29
つるむらさき0.29
にんにく0.27
だいこん(葉・ゆで)0.25
なの花0.25
芽きゃべつ0.25
きくの花0.24
アスパラガス(グリーン)0.23
わけぎ0.23
スナップえんどう0.22
ぜんまい(ゆで)0.22
つまみ菜0.22
レッドキャベツ0.20
こねぎ0.18
ししとうがらし0.18
カリフラワー0.17
こまつな0.17
ちんげん菜0.17
ふきのとう0.17
ブロッコリー0.17
ごぼう0.16
なす0.16
かぼちゃ(西洋)0.15
キャベツ(生)0.15
ズッキーニ0.15
たまねぎ0.15
米なす0.13
にんじん0.13
パブリカ(赤ピーマン)0.13
レタス0.13
はくさい(ゆで)0.12
セロリ0.11
はくさい(生)0.11
ミニトマト0.10
ながねぎ0.10
にがうり0.10
ピーマン0.10
かぼちゃ(日本)0.09
トマト0.08
わらび0.08
きゅうり0.07
コーン缶（クリーム）0.07
コーン缶（ホール）0.06
もやし(緑豆)0.06
アスパラガス(ホワイト)0.05
かぶ(根)0.05
ラディッシュ0.05
だいこん(根)0.04
うど0.03
たけのこ(しなちく)0.03
じゅんさい0.02
とうがん0.02
クレソン---
サラダ菜---
野菜のマンガン
飲み物のマンガンの含有量
食品名mg
日本茶(玉露)4.60
パイナップルジュース/ストレート0.87
ミルクココア(粉)0.74
紹興酒0.49
日本茶(せん茶)0.31
日本茶(ほうじ茶)0.26
ウーロン茶0.24
豆乳0.23
紅茶0.22
日本茶(番茶)0.19
日本酒0.19
パイナップルジュース/10%果汁0.18
あま酒0.17
日本茶(玄米茶)0.15
ワイン(赤)0.15
ぶどうジュース/ストレート0.13
ワイン(ロゼ)0.10
ワイン(白)0.09
ぶどうジュース/10%果汁0.08
野菜ジュース0.07
トマトジュース0.05
コーヒー0.03
グァバジュース/20%果汁0.03
みかんジュース/ストレート0.03
りんごジュース/ストレート0.03
レモン(果汁)0.03
オレンジジュース/ストレート0.02
オレンジジュース/50%果汁0.02
ピーチネクター0.02
オレンジジュース/30%果汁0.01
グレープフルーツジュース/ストレート0.01
りんごジュース/30%果汁0.01
ビール0.01
発泡酒0.01
梅酒0.01
麦茶0.00
グレープフルーツジュース/20%果汁0.00
コーラ0.00
炭酸飲料0.00
ウィスキー0.00
ブランデー0.00
ラム0.00
抹茶(粉)---
昆布茶(粉)---
豆乳(調整豆乳)---
アセロラジュース/10%果汁---
焼酎---
ジン---
飲み物のマンガン
調味料のマンガンの含有量
食品名mg
こしょう(黒)6.34
カレー粉4.84
こしょう(白)4.45
粒入りマスタード0.62
カレールウ0.58
オイスターソース0.40
ドライイースト0.40
からし0.36
ハヤシルウ0.32
とうばん醤0.28
ソース(とんかつ)0.23
わさび(ねり)0.23
トマトピューレー0.19
チリソース0.15
チリペッパーソース0.10
固形コンソメ0.10
トマト水煮缶(ホールトマト)0.09
顆粒風味調味料(粉)0.09
マヨネーズ0.02
くず粉0.02
バター(無塩)0.01
昆布だし(液)0.01
洋風だし(液)0.01
中華だし(液)0.01
しお0.00
みりん0.00
ドレッシング(イタリアン)0.00
サウザンアイランドドレッシング0.00
フレンチドレッシング0.00
オリーブ油0.00
ごま油0.00
サラダ油0.00
マーガリン0.00
ショートニング0.00
かつおだし(液)0.00
煮干だし(液)0.00
鳥がらだし(液)0.00
さとう(黒)---
さとう(上白)---
しょうゆ(薄口)---
しょうゆ(濃口)---
す---
はちみつ---
みそ---
ソース(ウスター)---
トマトケチャップ---
トマトソース---
ドレッシング(和風・ノンオイル)---
バター---
ラード(=豚脂)---
牛脂---
ラー油---
酒粕---
かたくり粉---
コーンスターチ---
ベーキングパウダー---
さつまいもでん粉---
マーボー豆腐の素---
コーンスープ(粉末)---
コーンスープ(液状)---
めんつゆ(3倍濃厚)---
めんつゆ(ストレート)---
調味料のマンガン
お菓子のマンガンの含有量
食品名mg
あられ1.34
せんべい(塩)1.06
せんべい(甘辛)0.73
せんべい(揚げ)0.68
クラッカー0.49
チョコレート0.41
ポテトチップス0.40
くし団子(しょうゆ)0.34
かりんとう0.33
ビスケット0.33
くし団子(あん)0.30
ドーナッツ0.24
ウエハース0.23
ちまき0.17
ワッフル0.15
アップルパイ0.13
いまがわ焼(=たい焼)0.12
ういろう0.12
スポンジケーキ0.10
ショートケーキ0.08
カステラ0.08
コーンスナック0.08
キャラメル0.06
エクレア0.05
シュークリーム0.05
ゼリー(コーヒー)0.02
ゼリー(オレンジ)0.01
ババロア0.01
プリン0.01
タルト---
あま納豆---
かしわもち---
きび団子---
きんつば---
さくら餅---
大福もち---
どら焼---
まんじゅう(蒸し)---
まんじゅう(くずざくら)---
八つ橋(あん入り)---
ようかん---
水ようかん---
あめ---
ガム---
ポップコーン---
マシュマロ---
お菓子のマンガン
ジャムのマンガンの含有量
食品名mg
ピーナッツバター1.48
ブルーベリージャム0.62
いちごジャム(低糖度)0.22
いちごジャム(高糖度)0.14
あんずジャム(低糖度)0.03
マーマレード(低糖度)0.03
あんずジャム(高糖度)0.02
マーマレード(高糖度)0.02
りんごジャム0.01
ジャムのマンガン

漬物のマンガンの含有量
食品名mg
たくあん漬0.89
しょうがの酢漬(紅しょうが)0.78
からし菜漬け0.76
しょうがの甘酢漬(がり)0.56
なら漬0.53
かぶのぬか漬(葉)0.40
わさび漬0.38
ザーサイ0.34
なすのからし漬0.32
しば漬0.29
きょう菜の塩漬0.25
なめたけ0.24
うめ干し0.23
たかな漬0.22
なすのぬか漬0.19
なすの塩漬0.18
キムチ0.17
ふくじん漬0.15
きゅうりのぬか漬0.14
だいこんぬか漬0.13
のざわ菜0.13
かぶのぬか漬(根)0.09
きゅうりの塩漬0.07
はくさい漬0.07
うりの塩漬0.05
かぶの塩漬0.05
べったら漬0.05
オリーブのピクルス0.04
きゅうりのピクルス0.00
らっきょう甘酢漬---
漬物のマンガン
果物のマンガンの含有量
食品名mg
(缶詰)パインアップル1.58
干し柿1.50
パインアップル0.76
柿0.50
ラズベリー0.50
プルーン(乾)0.36
びわ0.27
バナナ0.26
ブルーベリー0.26
いちご0.20
干しぶどう0.20
アボガド0.18
ライチ0.17
ぐみ0.15
ぶどう0.12
ゆず(果皮)0.12
キウイフルーツ0.11
きんかん0.11
さくらんぼ(米国産)0.11
マンゴー0.10
ゆず(果汁)0.10
いちじく0.08
(缶詰)さくらんぼ0.08
いよかん0.07
すもも0.07
みかん0.07
オレンジ0.05
ざくろ0.05
レモン(全果)0.05
かぼす(果汁)0.04
なし0.04
西洋なし0.04
なつみかん0.04
パパイヤ0.04
もも0.04
すいか0.03
はっさく0.03
りんご0.03
(缶詰)西洋なし0.03
(缶詰)みかん0.03
(缶詰)もも0.03
メロン(白肉種)0.02
メロン(赤肉種)0.02
グレープフルーツ0.01
ライム(果汁)0.01
さくらんぼ(国産)---
果物のマンガン
※食品成分表の(Tr)極微量は、0で表示しています。　データ未測定は、---で表示しています。
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電解質 ナトリウム　 カリウム　
ミネラル カルシウム　 マグネシウム　 リン　
微量元素 鉄分　 亜鉛　 銅　 マンガン　
脂溶性ビタミン レチノール　 β-カロテン　 ビタミンA　 ビタミンD　
ビタミンE　 ビタミンK　
水溶性ビタミン ビタミンB1　 ビタミンB2　 ナイアシン　 ビタミンB6　
ビタミンB12　 葉酸　 パントテン酸　 ビタミンC　
脂肪酸 飽和脂肪酸　 一価不飽和脂肪酸　 多価不飽和脂肪酸　
コレステロール コレステロール　
食物繊維 水溶性食物繊維　 不溶性食物繊維　 食物繊維総量　
食塩相当量 食塩相当量　
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