ずわいがに 可食部 100gのカロリーは、(ゆで) 69 kcalです。
スーパーで680円で購入、小さめ。(生)
同左、469g。ゆでると、347g。
ゆでた可食部:156g カロリー:108kcal
別のゆでたずわい蟹。35cm。420g
可食部:189g カロリー:130kcal
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寿司に入っているカニ。
同左、重さ:9g カロリー:6kcal
通販のゆでたずわい蟹は、400〜500gの物が多いようでした。
(可食部:180〜225g カロリー:124〜155kcal)
「ずわいがに」の栄養
ビタミンB12、銅、ビタミンB2、ナイアシン、亜鉛、ビタミンE、たんぱく質等が
多く含まれます。
ゆでた「ずわいがに」の可食部 100g で、1日の推奨量に対し、以下の割合を
摂取できます。
栄養素名
割合
ビタミンB12
300%
銅
80%
ビタミンB2
48%
ナイアシン
47%
亜鉛
44%
ビタミンE
33%
たんぱく質
30%
カルシウム
20%
マグネシウム
20%
ビタミンB1
19%
リン
17%
パントテン酸
11%
他の栄養素は10%未満
ゆでた「ずわいがに」の可食部 100g で、1日の上限量に対し、以下の割合を
摂取します。
栄養素名
割合
コレステロール
10%
(※推奨量、上限量は30代女性の値で計算しています。)
「ずわいがに」 等の食品の100gの栄養価は、
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の入力画面で調べる事ができます。
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廃棄率:(生)70%(殻、内臓等) (ゆで)55%(殻、内臓等) 調理による重量変化率:(ゆでると)74%
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