栄養計算・カロリー計算 －健康的なダイエットに、生活習慣病の予防に！

野菜の皮の栄養

野菜の皮は、食感が悪いとか、土が付いてたからいやだとか 食べたくない理由がありますが、栄養があるので食べた方がいい、とも聞きます。

ゆでるとカロリーが減る？

そうめんの乾麺は100g当たり、356kcalで、ゆでたそうめんは、100g当たり127kcalですが、そうめんはゆでるとカロリーが減るのでしょうか？

料理にお酒を使うと高カロリー？

料理にお酒を使うと、カロリーが高くなってしまうのでしょうか？
純アルコールは、1gが7kcalです。

牛乳を飲むと下痢をしませんか？

栄養の為に、牛乳を飲む人は多いのではないでしょうか？

食物繊維もほどほどに

食物繊維は、上限量が定められていません(2015年現在)が、食物繊維を摂りすぎると、ミネラルなど必要な栄養まで排出してしまう可能性があります。