せりの可食部 100gのカロリーは、(生) 17kcal、(ゆで) 18kcalカロリーです。
1束分の可食部:71g カロリー:12kcal
(ゆでると、65gになる)
5本で、重さ:13g カロリー:2kcal
(1本平均 2.6g)
「せり」の栄養
ビタミンK、マンガンが多く含まれます。
ゆでた「せり」の可食部 30g で、1日の推奨量に対し以下の割合を摂取できます。
栄養素名
割合
ビタミンK
74%
マンガン
11%
レチノール当量
8%
葉酸
8%
食物繊維総量
5%
銅
4%
鉄
4%
ビタミンC
3%
他の栄養素は3%未満
※推奨量は30代女性の値で計算しています。
「せり」 等の食品の100gの栄養価は、
簡単!栄養andカロリー計算
の入力画面で調べる事ができます。
廃棄率:(生)30%(根、及び株元) (ゆで)15%(株元) 調理による重量変化率:(ゆでると)92%
当サイトは(ゆで)のデータを使用。
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