大根のカロリー
100gのカロリー：(皮つき、生) 18kcal
(皮つき、ゆで) 18kcal
(皮むき、生) 18kcal
(皮むき、ゆで) 18kcal
(皮つき、ゆで) 18kcal
(皮むき、生) 18kcal
(皮むき、ゆで) 18kcal
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| 厚さ2.5cm、重さ：100g カロリー：18kcal | 100gをおろして水気を切ったもの。 |
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同上100gをおろしたものを 秋刀魚と並べました。 |
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| 厚さ1cm、重さ：45g カロリー：8kcal |
同45gを千切りにしたもの。 味噌汁１杯分位。45g。 |
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自作の刺身のツマ、30g。 かつら剥きができない。。。 |
刺身のツマ、ひとつかみ、30g。 刺身に付いてきたもの。 |
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| 同上、30g。盛り付け例。 |
ゆず大根の大きさです。 4片で、重さ：30g カロリー：5kcal |
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大根の栄養
皮をむいた生の大根 100g で、１日の推奨量に対し、以下の割合を摂取できます。
| 栄養素名 | 割合 |
| 葉酸 | 14% |
| ビタミンC | 11% |
| カリウム | 8% |
| 食物繊維総量 | 8% |
| ビタミンB6 | 4% |
| カルシウム | 4% |
| マグネシウム | 4% |
| 銅 | 3% |
| 他の栄養素は3%未満 | |
廃棄率：(皮むき)15%(根端、葉柄基部、及び皮)
廃棄率：(皮つき)10%(根端、及び葉柄基部)
調理による重量変化率：(ゆでると)86%
当サイトでは(皮むき、生)のデータを使用しています。
(※推奨量は30代女性の値で計算しています。)
大根 等の食品の100g当たりの栄養価は、
簡単！栄養andカロリー計算 で、調べる事ができます。