レタス(生)100gのカロリーは、12kcalです。
左より、40g、30g、15g。
外側の大きな葉
重さ:40g カロリー:5kcal
重さ:30g カロリー:4kcal
重さ:15g カロリー:2kcal
カットした、15g分。
同、15gを広げてみました。
外側の大きな葉2枚の盛付け例
レタスの重さ:80g カロリー:10kcal
レタス、1個、335g
可食部:328g カロリー:39kcal
レタスの栄養
レタスには、葉酸とビタミンKが多く含まれます。
レタス 100g で、1日の推奨量に対し、以下の割合を摂取できます。
栄養素名
割合
ビタミンK
45%
葉酸
30%
カリウム
7%
食物繊維総量
6%
銅
6%
ビタミンC
5%
ビタミンB1
5%
他の栄養素は5%未満
※推奨量は30代女性の値で計算しています。
レタス 等の食品の100g当たりの栄養価は、
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の入力画面で調べる事ができます。
廃棄率:2%(株元)
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